Borghi in Maschera — Cena/Fagiolata di Carnevale di Lenta

La fagiolata di Carnevale a Lenta

Nel cuore della Pianura Padana vercellese, il Comune di Lenta (Provincia di Vercelli, Piemonte) celebra il Carnevale con la sua cena e fagiolata, l'appuntamento gastronomico e popolare che da sempre accompagna la stagione delle maschere. La fagiolata — zuppa di fagioli, cotenne e salumi cucinata lentamente nei grandi paioli e distribuita alla comunità — è il vero cuore conviviale del Carnevale piemontese, un piatto povero diventato simbolo di festa e di condivisione.

Parte di «Borghi in Maschera», il Carnevale diffuso del Piemonte

L'evento di Lenta è inserito nel grande progetto «Borghi in Maschera», definito «il Carnevale più grande d'Italia»: un Carnevale diffuso che coinvolge decine di comuni della Associazione Borghi delle Vie d'Acqua, la rete che riunisce i paesi del territorio compreso tra i fiumi Sesia, Dora Baltea e Po. Per diverse settimane, tra fine gennaio e inizio marzo, sfilate di carri allegorici, balli in maschera, rievocazioni e fagiolate animano i borghi della bassa vercellese e del Canavese, trasformando l'intero territorio in un'unica grande festa.

Una tradizione legata all'acqua e alla terra

Il progetto Borghi delle Vie d'Acqua valorizza un paesaggio plasmato dai secoli dalle opere idrauliche, dalle risaie e dai canali che hanno reso celebre questa porzione di Piemonte. In questo contesto Lenta, con il suo borgo storico e le sue radici contadine, partecipa al Carnevale diffuso portando la propria fagiolata: un modo per far conoscere il paese e per rinnovare il senso di comunità attorno alla tavola.

Atmosfera e spirito della festa

• Cena e fagiolata: il momento clou, con la distribuzione del piatto tradizionale.
• Maschere e balli: l'allegria del Carnevale che anima le vie del paese.
• Convivialità popolare: una festa pensata per tutta la comunità e per i visitatori.
• Rete dei borghi: l'occasione per scoprire anche gli altri comuni partecipanti a «Borghi in Maschera».

Più che un singolo evento, la fagiolata di Lenta è un tassello di una grande festa corale che racconta l'identità della Provincia di Vercelli e del Piemonte attraverso la sua tradizione carnevalesca più autentica.