Bollicine Wine Fest

Troisième édition, 7 décembre 2025

La troisième édition du Bollicine Wine Fest s'est tenue le dimanche 7 décembre 2025 à la Villa Piccolomini, dans le quartier Aurelio de Rome, avec des comptoirs de dégustation ouverts de 16h00 à 22h00. L'événement, organisé par l'Associazione Decanter Wine Academy, a réuni plus de soixante-dix domaines viticoles provenant de toute l'Italie, épaulés par quelques entités françaises et espagnoles.

Dégustations et masterclasses

En dégustation : vins effervescents en méthode classique, méthode Martinotti et refermentations ancestrales, avec une large place accordée aux cépages autochtones. À 16h00 a eu lieu la masterclass France contre Italie, animée par Angelo Petracci, avec une comparaison à l'aveugle entre trois Champagnes et trois méthodes classiques italiennes. Les espaces gastronomiques proposaient des fromages, charcuteries et fritures traditionnelles en accompagnement.

Billets

L'entrée coûtait 25 euros avec verre, pochette et bon d'achat de 5 euros ; 20 euros pour les membres sommeliers avec carte valide et 10 euros pour les opérateurs accrédités. La masterclass était payante avec places limitées et réservation obligatoire.

Dimanche 7 décembre 2025 — 16h00 : ouverture des comptoirs de dégustation à la Villa Piccolomini avec plus de soixante-dix domaines viticoles italiens, français et espagnols ; 16h00 : masterclass "France contre Italie", dégustation à l'aveugle de trois Champagnes et trois méthodes classiques italiennes animée par Angelo Petracci, places limitées sur réservation obligatoire ; pendant toute la durée : espaces gastronomiques avec fromages, charcuteries et fritures traditionnelles ; 22h00 : fermeture des comptoirs de dégustation.

Plus de soixante-dix domaines en dégustation ; méthode classique, Martinotti et ancestrale ; sélection de producteurs français et espagnols ; masterclass à l'aveugle Champagne contre méthode classique italienne avec Angelo Petracci ; espaces gastronomiques avec produits typiques ; cadre de la Villa Piccolomini à deux pas de Saint-Pierre.