Bio in Sicily – Forum sur la biodiversité et l'excellence agroalimentaire sicilienne
Édition 2025 Terminé Gratuit Littérature Gastronomie Vin

Bio in Sicily – Forum sur la biodiversité et l'excellence agroalimentaire sicilienne

16 oct. 2025 — 17 oct. 2025
Bagheria — Palermo (282)

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Édition 2025 — Bio in Sicily

La 6e édition de Bio in Sicily s'est déroulée les 16 et 17 octobre 2025 à la Villa Palagonia, à Bagheria. Deux journées de forum dédiées au développement local durable, avec un focus sur l'oléiculture, la bio-économie de la vallée de l'Eleuterio et le processus de reconnaissance du Presidium Slow Food du citron verdello de la Piana di Bagheria.

Bio in Sicily 2025 : de la terre à la protection

La 6e édition de Bio in Sicily s'est tenue les 16 et 17 octobre 2025 dans le cadre de la Villa Palagonia, à Bagheria. Le forum, promu par l'Association La Piana d'Oro et la Condotta Slow Food de Bagheria avec le GAL Metropoli Est et le Consortium APO Sicilia, a articulé quatre sessions thématiques.

La première journée a été consacrée à la culture de l'olivier, à la production d'huile d'olive vierge extra et à la remise des prix du concours 'Identité, Tradition et Culture Bagherese' pour les écoles. Dans l'après-midi du 16 octobre, la Condotta Slow Food a présenté le lancement du processus pour le Presidium du Citron et du Citron Verdello de la Piana di Bagheria. Le 17 octobre, le débat s'est orienté sur le Contrat de Rivière et de Côte Eleutero ainsi que sur la vocation touristique et œnogastronomique du territoire, pour se conclure le soir par un dîner solidaire en soutien au Presidium, animé par des chefs siciliens et des domaines viticoles locaux.

Programme

Jeudi 16 octobre : focus sur l'oléiculture et l'huile d'olive vierge extra, remise des prix du concours 'Identité, Tradition et Culture Bagherese' ; dans l'après-midi, débat Slow Food sur les produits agroalimentaires certifiés et présentation du processus pour le Presidium du citron verdello. Vendredi 17 octobre : Contrat de Rivière Eleutero et bio-économie de la vallée de l'Eleuterio ; débat sur le tourisme, l'œnogastronomie et l'économie bleue ; en soirée, dîner de clôture en soutien au Presidium Slow Food.

Temps forts

Lancement du processus pour le Presidium Slow Food du Citron Verdello de la Piana di Bagheria ; interventions du prof. Francesco Sottile (Slow Food) et de chefs siciliens ; dîner solidaire de clôture à la Villa Palagonia.

Tarifs

Entrée libre aux conférences ; dîner de clôture sur participation en soutien au Presidium Slow Food.

Où se déroule — Bio in Sicily

Villa Palagonia

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Bio in Sicily en bref

Littérature Gastronomie Vin Terroir Marché de producteurs Nature Environnement Écologie Plein air Gratuit Palermo

Historique de Bio in Sicily

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