Appia Food Festival (Fête de Marie Auxiliatrice)

Un rendez-vous entre foi et saveurs à Brindisi

L'Appia Food Festival, qui accompagne la Fête de Marie Auxiliatrice, est l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps à Brindisi, dans les Pouilles. La manifestation se déroule à l'Oratoire Salésien de la Via Appia, cœur battant de la vie des jeunes et de la paroisse du quartier, et entremêle depuis toujours deux âmes : celle religieuse, liée à la dévotion mariale chère à la tradition salésienne, et celle conviviale du parcours gastronomique qui met à l'honneur le meilleur du terroir de Brindisi et des Pouilles.

Quatre-vingt-dix ans de présence salésienne

La fête puise ses racines dans les années trente du vingtième siècle et a évolué au fil des décennies en innovant, tout en maintenant intacts les rites religieux traditionnels. La communauté salésienne de Brindisi, qui célèbre la longue histoire de sa présence en ville, préserve avec cette fête un patrimoine de mémoire et de participation populaire : expositions photographiques, moments de prière, triduum en l'honneur de Marie Auxiliatrice et la procession solennelle dans les rues de la paroisse rythment le calendrier de la manifestation.

Le parcours gastronomique

Le cœur gourmand de l'événement est l'Appia Food Festival, un parcours gastronomique avec les produits typiques du territoire de Brindisi et des Pouilles. Incontournable, la Fête de la Porchetta est accompagnée de spécialités et de stands tenus par des producteurs locaux. Parmi les propositions :

• porchetta, pettole et fritures traditionnelles ;
• mozzarellas, produits laitiers et fromages des laiteries des Pouilles ;
• bière artisanale des Pouilles et vins du terroir ;
• produits locaux, biologiques et IGP.

Au fil des ans, des acteurs du goût local comme Birra Gruit, Agricola Liberace, WineAut, Tenute Luspada, La Boutique dei Legumi, Caseificio Isabella et Dolciumi Fanigliulo ont animé les stands, composant une vitrine authentique des saveurs de la province de Brindisi.

Musique, jeunes et spectacle

À côté de la table, la fête propose des soirées de musique live et de divertissement. Le protagoniste est l'Appia Music Festival, le concours de chant dédié aux jeunes artistes des Pouilles, suivi de DJ sets avec de la musique italienne et disco des années 70, 80 et 90. La manifestation se clôt traditionnellement par un feu d'artifice, dans une ambiance festive qui implique familles, jeunes et visiteurs.

Un événement pour toute la ville

Organisé par les Salésiens de Brindisi à travers l'Oratoire Centre de Jeunesse, l'Appia Food Festival est une occasion de redécouvrir la dimension communautaire de la Commune de Brindisi : une rencontre entre dévotion, tradition populaire et bonne cuisine qui, chaque année, pare la Via Appia de fête et attire de nombreux visiteurs dans la cour salésienne.