Appia Food Festival (Festa di Santa Maria Ausiliatrice)

Un appuntamento tra fede e sapori a Brindisi

L'Appia Food Festival, che accompagna la Festa di Santa Maria Ausiliatrice, è uno degli appuntamenti più sentiti della primavera a Brindisi, in Puglia. La manifestazione si svolge presso l'Oratorio Salesiano di Via Appia, cuore pulsante della vita giovanile e parrocchiale del quartiere, e intreccia da sempre due anime: quella religiosa, legata alla devozione mariana cara alla tradizione salesiana, e quella conviviale del percorso gastronomico che porta in tavola il meglio del territorio brindisino e pugliese.

Novant'anni di presenza salesiana

La festa affonda le sue radici negli anni Trenta del Novecento e si è evoluta nei decenni innovandosi, ma mantenendo intatti i riti religiosi tradizionali. La comunità salesiana di Brindisi, che celebra la lunga storia della propria presenza in città, custodisce con la festa un patrimonio di memoria e di partecipazione popolare: mostre fotografiche, momenti di preghiera, il triduo in onore di Maria Ausiliatrice e la solenne processione per le vie della parrocchia scandiscono il calendario della manifestazione.

Il percorso gastronomico

Il cuore goloso dell'evento è l'Appia Food Festival, un percorso enogastronomico con i prodotti tipici del territorio brindisino e pugliese. Immancabile la Sagra della Porchetta, affiancata da specialità e stand curati da produttori locali. Tra le proposte:

• porchetta, pettole e fritture della tradizione;
• mozzarelle, latticini e formaggi dei caseifici pugliesi;
• birra artigianale pugliese e vini del territorio;
• prodotti a chilometro zero, biologici e IGP.

Negli anni hanno animato gli stand realtà del gusto locale come Birra Gruit, Agricola Liberace, WineAut, Tenute Luspada, La Boutique dei Legumi, Caseificio Isabella e Dolciumi Fanigliulo, a comporre una vetrina autentica dei sapori della provincia di Brindisi.

Musica, giovani e spettacolo

Accanto alla tavola, la festa propone serate di musica dal vivo e intrattenimento. Protagonista è l'Appia Music Festival, il concorso canoro dedicato ai giovani artisti pugliesi, seguito da DJ set con musica italiana e disco degli anni Settanta, Ottanta e Novanta. La manifestazione si chiude tradizionalmente con lo spettacolo pirotecnico, in un clima di festa che coinvolge famiglie, ragazzi e visitatori.

Un evento per tutta la città

Organizzato dai Salesiani di Brindisi attraverso l'Oratorio Centro Giovanile, l'Appia Food Festival è un'occasione per riscoprire la dimensione comunitaria del Comune di Brindisi: un incontro tra devozione, tradizione popolare e buona cucina che ogni anno addobba a festa la Via Appia e richiama numerosi visitatori nel cortile salesiano.