Appia Food Festival (Fiesta de Santa Maria Ausiliatrice)
Fe, tradición y sabores en el Oratorio Salesiano de Brindisi
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Appia Food Festival
Un encuentro entre fe y sabores en Brindisi
El Appia Food Festival, que acompaña a la Fiesta de Santa Maria Ausiliatrice, es una de las citas más queridas de la primavera en Brindisi, en la región de Apulia. El evento se celebra en el Oratorio Salesiano de la Vía Appia, corazón palpitante de la vida juvenil y parroquial del barrio, y siempre ha entrelazado dos facetas: la religiosa, vinculada a la devoción mariana propia de la tradición salesiana, y la festiva, con un recorrido gastronómico que lleva a la mesa lo mejor del territorio de Brindisi y de Apulia.
Noventa años de presencia salesiana
La fiesta hunde sus raíces en los años treinta del siglo XX y ha evolucionado a lo largo de las décadas, innovándose pero manteniendo intactos los ritos religiosos tradicionales. La comunidad salesiana de Brindisi, que celebra la larga historia de su presencia en la ciudad, custodia con esta fiesta un patrimonio de memoria y participación popular: exposiciones fotográficas, momentos de oración, el triduo en honor a María Auxiliadora y la solemne procesión por las calles de la parroquia marcan el calendario del evento.
El recorrido gastronómico
El corazón más goloso del evento es el Appia Food Festival, un itinerario gastronómico con los productos típicos de la zona de Brindisi y Apulia. Es imprescindible la Fiesta de la Porchetta, acompañada de especialidades y puestos gestionados por productores locales. Entre las propuestas destacan:
- porchetta, pettole y frituras tradicionales;
- mozzarellas, lácteos y quesos de las queserías de Apulia;
- cerveza artesanal de Apulia y vinos locales;
- productos de kilómetro cero, ecológicos y con denominación de origen.
A lo largo de los años, han animado los puestos referentes del sabor local como Birra Gruit, Agricola Liberace, WineAut, Tenute Luspada, La Boutique dei Legumi, Caseificio Isabella y Dolciumi Fanigliulo, componiendo un escaparate auténtico de los sabores de la provincia de Brindisi.
Música, jóvenes y espectáculo
Junto a la gastronomía, la fiesta propone veladas de música en vivo y entretenimiento. El protagonista es el Appia Music Festival, el concurso musical dedicado a los jóvenes artistas de Apulia, seguido de sesiones de DJ con música italiana y éxitos disco de los años setenta, ochenta y noventa. La manifestación se cierra tradicionalmente con un espectáculo pirotécnico, en un clima festivo que involucra a familias, jóvenes y visitantes.
Un evento para toda la ciudad
Organizado por los Salesianos de Brindisi a través del Oratorio Centro Juvenil, el Appia Food Festival es una oportunidad para redescubrir la dimensión comunitaria del municipio de Brindisi: un encuentro entre devoción, tradición popular y buena cocina que cada año engalana la Vía Appia y atrae a numerosos visitantes al patio salesiano.
Appia Food Festival — edición 2026
La comunidad salesiana de Brindisi espera recibirte también en 2026 con una nueva edición del Appia Food Festival y la Fiesta de Santa Maria Ausiliatrice. A la espera de la confirmación oficial, se prevé su celebración habitual en el mes de mayo, con el recorrido gastronómico de sabores de Apulia, las veladas musicales y los tradicionales momentos de fe. Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas.
Información práctica — Appia Food Festival
Dónde
Oratorio Salesiano de Brindisi, Via Appia 195, 72100 Brindisi (BR), Apulia. El patio del oratorio alberga los puestos gastronómicos y las veladas musicales.
Cómo llegar
En coche: Brindisi está conectada con la SS16 y la SS379; la Vía Appia se encuentra cerca del centro de la ciudad. En tren: estación de Brindisi, con conexiones regionales y nacionales. En avión: aeropuerto del Salento (Brindisi-Casale), a pocos kilómetros.
Entrada y consumiciones
Entrada libre al recinto de la fiesta; las consumiciones gastronómicas se pagan en cada puesto. Información: +39 347 497 2497.
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¿Dónde se celebra? — Appia Food Festival
Oratorio Salesiano di Brindisi
Via Appia 195, 72100 Brindisi