Acetaie Aperte

L'édition 2025 d'Acetaie Aperte a eu pour journée phare le dimanche 28 septembre, lorsque les vinaigreries associées aux Consorzi ont ouvert leurs portes au public dans toute la province de Modène. La journée portes ouvertes a été accompagnée d'un riche calendrier d'événements parallèles répartis sur plusieurs jours, du 26 septembre au 4 octobre.

Parmi les rendez-vous, l'inauguration officielle au Chiostro della Biblioteca Delfini, des activités culturelles et des dégustations, des concerts choraux et un dîner de gala de clôture. Dans les vinaigreries, les visiteurs ont pu assister à des visites guidées, des dégustations de Vinaigre Balsamique de Modène de différents âges, des jeux sensoriels et des démonstrations de la cuisson du moût, lors d'une journée qui a confirmé le lien fort entre le territoire modénais, en Émilie-Romagne, et son produit le plus célèbre.