100% Made in Romagna – Une mer de vin
La grande dégustation en plein air des vins de Romagne sur la Piazza Garibaldi à Cervia
Présentation de Une mer de vin
Une mer de vin : la Romagne dans le verre à Cervia
Au cœur du centre historique de Cervia, dans la province de Ravenne, 100% Made in Romagna – Un mare di vino transforme la suggestive Piazza Garibaldi en un grand bar à vin à ciel ouvert. L'événement, fixé pour le 1er mai, réunit plus de trente caves de Romagne en collaboration avec l'AIS Emilia-Romagna, l'Association Italienne des Sommeliers : une occasion de déguster les meilleures étiquettes du territoire et de se laisser guider dans la découverte du Sangiovese, de l'Albana, du Trebbiano et des cépages qui racontent ces collines et cette côte.
L'idée qui anime la manifestation est simple et puissante : chaque verre raconte l'histoire d'un territoire, d'un millésime et de ses habitants. C'est pourquoi l'événement n'est pas seulement une dégustation, mais un voyage dans le goût et les traditions de la Romagne, où le vin devient un langage universel capable de réunir producteurs, sommeliers et curieux.
Un week-end gastronomique entre vin et cappelletti
Un mare di vino est le cœur œnologique d'un week-end plus large : avec la manifestation Caplèt sotto la Torre, dédiée au célèbre cappelletto de Romagne, il donne vie à un parcours gastronomique diffus qui anime le centre de Cervia pendant trois jours. Les deux manifestations s'entrecroisent dans une narration unique qui fusionne le plaisir de la table avec la découverte du territoire, faisant de la Romagne la capitale du goût.
La journée du 1er mai n'est pas faite que de verres : école de cuisine, show cooking des chefs, DJ sets et concerts live transforment la zone de la Torre en un espace ouvert et dynamique, capable d'accueillir des publics divers et de créer des connexions authentiques entre culture œnogastronomique et convivialité.
Cervia, entre sel, mer et tradition
Cervia, ville du sel qui borde la Riviera romagnole, offre le cadre idéal pour cette fête du goût. La Piazza Garibaldi, avec le Palais Communal et la Cathédrale l'un en face de l'autre, est le salon historique de la nouvelle ville née en 1697 : se promener entre les stands des caves, calice à la main, signifie vivre le village dans sa dimension la plus conviviale, à quelques pas du port-canal et des salines.
Une mer de vin — édition 2026
L'édition 2026 de Un mare di vino a confirmé la Piazza Garibaldi comme le grand bar à vin à ciel ouvert du 1er mai à Cervia, avec plus de trente caves de Romagne et le soutien de l'AIS Emilia-Romagna pour les dégustations guidées.
En plus des dégustations de vin, la journée a proposé un programme de cuisine et de divertissement qui a transformé la zone de la Torre en un espace dynamique et convivial, en dialogue avec la manifestation Caplèt sotto la Torre dédiée au cappelletto de Romagne.
Programme Une mer de vin 2026
Vendredi 1er mai 2026 — Piazza Garibaldi
Grande dégustation en plein air avec plus de 30 caves de Romagne en collaboration avec l'AIS Emilia-Romagna : chaque verre raconte l'histoire d'un territoire, d'un millésime et de ses habitants.
- 18h00 — Cours de cuisine du cappelletto avec les amis de Slow Food Ravenna et les chefs d'Officine del Sale
- 18h30 – 20h00 — DJ set avec Python Dj, un nom connu des soirées romagnoles
- 19h00 — Show cooking par l'Association des Chefs Cuisiniers Chef to Chef
- 20h00 – 22h00 — Concert live avec The Grace, groupe de rock local
- 22h15 – 24h00 — DJ set de clôture avec Python Dj
L'événement s'est déroulé dans le cadre du parcours gastronomique diffus du 1er au 3 mai, aux côtés de la manifestation Caplèt sotto la Torre.
Temps forts Une mer de vin 2026
- Plus de 30 caves de Romagne en dégustation avec l'AIS Emilia-Romagna
- Cours de cuisine du cappelletto avec Slow Food Ravenna et les chefs d'Officine del Sale
- Show cooking par l'Association des Chefs Cuisiniers Chef to Chef
- Concert live avec The Grace et DJ set avec Python Dj
Tarifs Une mer de vin 2026
Informations pratiques — Une mer de vin
Où
Piazza Giuseppe Garibaldi, centre historique de Cervia (RA), Émilie-Romagne.
Quand
1er mai, dans le cadre du week-end gastronomique du 1er au 3 mai, qui comprend également la manifestation Caplèt sotto la Torre.
Comment s'y rendre
Cervia est accessible en voiture depuis la sortie Cesena Nord ou Cesena de l'A14 (environ 30 minutes), ou par la SS16 Adriatica. La gare de Cervia-Milano Marittima est reliée à la ligne Ravenne-Rimini. En été et pendant les ponts, le centre historique est en grande partie piétonnier : il est préférable d'utiliser les parkings extérieurs.
Informations
Organisation par l'Association Cervia Centro – tél. +39 347 2912875, e-mail [email protected]. Pour le programme mis à jour, il est conseillé de consulter le portail touristique de la Municipalité de Cervia.
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Où se déroule — Une mer de vin
Piazza Garibaldi
Piazza Giuseppe Garibaldi, 48015 Cervia