Zicoria FestiVal di Sole
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Edizione 2025 — Zicoria FestiVal di Sole
L'edizione 2025 dello Zicoria FestiVal di Sole si è tenuta in Val di Rabbi dal 25 aprile al 4 maggio, articolata su due fine settimana di attività e laboratori dedicati al tarassaco e alle erbe spontanee di montagna.
Il programma ha proposto uscite guidate nel Parco Nazionale dello Stelvio per osservare il risveglio della natura nel bosco, laboratori di cucina per imparare le ricette primaverili della tradizione rurale e degustazioni di formaggi di malga abbinati alle zicorie. Tra gli appuntamenti, la presentazione del professor Antonio Sarzo con il suo libro sul tarassaco e il cooking show dello chef Daniel Prantil.
Domenica 27 aprile si è svolta la tradizionale Festa delle Zicorie, con pranzo a base di piatti della tradizione rivisitati con le zicorie (a cura dell'AVIS di Rabbi) e a seguire lo spettacolo folk del gruppo Sauta Martini.
Dove si svolge — Zicoria FestiVal di Sole
Val di Rabbi
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