Zicoria FestiVal di Sole
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Edición 2025 — Zicoria FestiVal di Sole
La edición 2025 del Zicoria FestiVal di Sole se llevó a cabo en la Val di Rabbi del 25 de abril al 4 de mayo, estructurada en dos fines de semana de actividades y talleres dedicados al diente de león y las hierbas silvestres de montaña.
El programa ofreció salidas guiadas en el Parque Nacional del Stelvio para observar el despertar de la naturaleza en el bosque, talleres de cocina para aprender recetas primaverales de la tradición rural y degustaciones de quesos de cabaña maridados con zicorias. Entre los eventos destacados, se incluyó la presentación del profesor Antonio Sarzo con su libro sobre el diente de león y el showcooking del chef Daniel Prantil.
El domingo 27 de abril se celebró la tradicional Fiesta de las Zicorias, con un almuerzo a base de platos tradicionales reinterpretados con zicorias (a cargo de la AVIS de Rabbi) y, a continuación, el espectáculo folclórico del grupo Sauta Martini.
¿Dónde se celebra? — Zicoria FestiVal di Sole
Val di Rabbi
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Zicoria FestiVal di Sole en resumen
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