Vino al Vino in Cantina

Vino al Vino in Cantina, il cuore enologico del Chianti Classico

Tra le colline più vocate della Toscana, a Panzano in Chianti — frazione del Comune di Greve in Chianti, in Provincia di Firenze — prende vita ogni primavera Vino al Vino in Cantina, una delle manifestazioni enoturistiche più amate del territorio. Per due giorni le porte delle aziende vinicole si aprono ai visitatori, trasformando il borgo e le sue campagne in un grande percorso di degustazione diffuso. Non si tratta di una fiera in piazza, ma di un vero e proprio viaggio in cantina: si va dai produttori, si cammina tra i filari, si ascoltano le storie delle famiglie e si assaggia il vino dove nasce.

Quattro itinerari tra i filari

L'evento è organizzato dall'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti, associazione che riunisce ventitré produttori e che ha fatto di questo angolo del Chianti un caso unico in Italia. Il cuore della manifestazione sono i quattro itinerari tematici che guidano il visitatore attraverso le quindici cantine aderenti, distribuite tra i versanti e le valli che circondano Panzano:

• Cappellina — Renzo Marinai, Vallone di Cecione, Vignole, Castello dei Rampolla;
• Le Valli — Monte Bernardi, Il Molino di Grace, Tenuta degli Dei;
• Due Versanti — Felciano, Le Fonti, Casaloste;
• San Martino — Panzanello, Tenute Casenuove, Cafaggio, Fattoria di Rignana, Vecchie Terre di Montefili.

Ogni percorso può essere affrontato liberamente, con i propri tempi, scegliendo le cantine secondo la curiosità del momento. La mappa consegnata con il kit di degustazione aiuta a orientarsi tra le strade bianche e i poderi del Chianti.

Il primo biodistretto del vino d'Italia

Ciò che rende speciale Panzano è la sua scelta collettiva a favore della viticoltura biologica: circa il 90% dei vigneti della zona è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, e proprio qui è nato il primo biodistretto vinicolo d'Italia. Partecipare a Vino al Vino in Cantina significa quindi non solo assaggiare grandi Chianti Classico, ma anche conoscere da vicino un modello di produzione rispettoso dell'ambiente, raccontato direttamente da chi lavora la terra.

Un appuntamento atteso nel calendario del Chianti

La formula "in cantina", che si tiene in primavera, è la versione itinerante della manifestazione e si distingue dall'appuntamento autunnale "in piazza". Per gli amanti del vino e per chi vuole scoprire la Toscana più autentica, è un'occasione perfetta per unire degustazioni di qualità, paesaggi collinari e l'ospitalità delle famiglie del Chianti, a pochi chilometri da Firenze e Siena.