Bellante in Castagna – Sagra della Polenta

Una tradizione autunnale nel Teramano

La Sagra della Polenta, conosciuta anche come Bellante in Castagna, è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti dell'autunno nel Comune di Bellante, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Nata nel 2010 e organizzata dalla Pro Loco Bellante APS con il sostegno dei volontari del paese, la manifestazione si svolge nel centro storico di Bellante Paese, il borgo alto che domina la Val Vibrata regalando un panorama che spazia dalle colline fino al mare Adriatico.

La regina della festa: la polenta

Protagonista assoluta è la polenta, cucinata secondo la tradizione contadina abruzzese e servita in più varianti. La più celebre è la polenta rossa, condita con salsiccia e costine di maiale in un ricco sugo, ma non mancano la polenta bianca con funghi e pancetta e la versione con il baccalà. Ogni piatto racconta la cucina povera e generosa di questo angolo di Abruzzo, dove i sapori decisi si accompagnano al calore della convivialità.

Non solo polenta: i sapori d'autunno

Accanto al piatto simbolo, gli stand gastronomici propongono le eccellenze del territorio:

• Arrosticini, gli immancabili spiedini di carne di pecora tipici dell'Abruzzo
• Caldarroste e castagne, veri protagonisti della stagione
• Panini con la salsiccia, patatine fritte e frittelle
• Formaggio fritto e altre specialità della tradizione
• Vino novello del territorio, compagno perfetto della festa

Atmosfera e identità del paese

La sagra non è soltanto un evento gastronomico: è un momento che unisce le generazioni di Bellante e valorizza l'identità locale. Il servizio si svolge in spazi coperti e riscaldati, con tavoli e servizio ai commensali, così da poter godere della festa anche nelle serate più fresche di novembre. Le sere si animano di musica e intrattenimento, in un clima familiare che accoglie tanto gli abitanti quanto i visitatori dei paesi vicini.

Un appuntamento da vivere

Giunta alla sua quindicesima edizione nel 2025, la Sagra della Polenta di Bellante conferma il suo ruolo di punto di riferimento per gli amanti della cucina tradizionale abruzzese. Per chi visita il Teramano in autunno, rappresenta un'occasione autentica per scoprire i sapori, i profumi e la calorosa ospitalità di un piccolo borgo della provincia di Teramo.