The Wine Table
Edizione 2025 Terminato Gastronomia Vino Formaggio

The Wine Table

22 lug 2025 — 08 ago 2025
Cuccaro Vetere — Salerno (065)

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Edizione 2025 — The Wine Table

L'estate 2025 ha segnato il debutto di The Wine Table nel chiostro del Convento Francescano di Cuccaro Vetere. Due serate hanno inaugurato il format: il 22 luglio con i vini friulani di Russiz Superiore raccontati da Ilaria Felluga, e l'8 agosto con San Salvatore 19.88, cantina simbolo del Cilento contemporaneo. In entrambi i casi un unico tavolo, cinquanta ospiti al massimo e la cucina di Patrizia Portolano.

Il debutto del format nell'estate 2025

The Wine Table nasce nel luglio 2025 come esperimento del Convento Francescano Experience Hotel di Cuccaro Vetere, in provincia di Salerno, in collaborazione con Wine&Thecity. La prima cena si tiene lunedì 22 luglio 2025 alle ore 20: protagonista il Friuli Venezia Giulia con i vini di Russiz Superiore, presentati da Ilaria Felluga, sesta generazione della storica famiglia friulana. In degustazione Ribolla Gialla, Friulano e Bianco Col Disôre del Collio, Cabernet Franc e Moscato Rosa, abbinati a cinque piatti dell'Osteria del Convento: melanzane ripiene con filetti di San Marzano, fusillone con pomodorini gialli e alici salate, pescato del giorno con guanciale e fiori di zucca, formaggi caprini di Tenuta Principe Mazzacane e un dolce al miele di castagno con gelato yuzu e lime. Quota di partecipazione: 80 euro a persona, tutto compreso.

La seconda serata: il Cilento di San Salvatore 19.88

Il seguito arriva venerdì 8 agosto 2025 alle 20:30, con San Salvatore 19.88 e il suo fondatore Peppino Pagano a raccontare cinque etichette identitarie del territorio: Gioì Blanc de Noir, Vetere IGP Paestum Rosato, Calpazio IGP Paestum Greco, Pian di Stio Evoluzione IGP Paestum Fiano Bio e Gillo Dorfles IGP Paestum Aglianico. Ad aprire e chiudere la cena, i fichi bianchi di Santomiele, azienda di Prignano Cilento. Il buon esito di queste due prove ha convinto gli organizzatori a trasformare l'iniziativa in una rassegna vera e propria, con sei appuntamenti da aprile a settembre dell'anno successivo.

Programma

  • Lunedì 22 luglio 2025, ore 20 — Russiz Superiore (Friuli Collio) con Ilaria Felluga: Ribolla Gialla DOC Collio, Friulano DOC Collio, Bianco Col Disôre DOC Collio, Cabernet Franc DOC Collio, Moscato Rosa IGT.
  • Venerdì 8 agosto 2025, ore 20:30 — San Salvatore 19.88 con Peppino Pagano: Gioì Blanc de Noir, Vetere IGP Paestum Rosato, Calpazio IGP Paestum Greco, Pian di Stio Evoluzione IGP Paestum Fiano Bio, Gillo Dorfles IGP Paestum Aglianico. Fichi bianchi di Santomiele in apertura e chiusura.

In evidenza

  • Serata inaugurale del format, dedicata ai bianchi del Collio
  • Il Cilento del vino protagonista della seconda cena, con il produttore in tavola
  • Cinquanta ospiti per serata, nel chiostro del convento trecentesco

Prezzi

<p>Cena degustazione a pagamento: 80 euro a persona tutto compreso per la serata inaugurale del 22 luglio 2025, su prenotazione obbligatoria con posti limitati.</p>
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Dove si svolge — The Wine Table

Chiostro del Convento Francescano

Via Convento, 84050 Cuccaro Vetere

Contatta The Wine Table

Web
www.conventofrancescano.com
Tel
+39 351 5225397

The Wine Table in breve

Gastronomia Vino Formaggio Prodotti tipici Patrimonio Storia Tradizioni popolari All'aperto Notturno Salerno

Storia di The Wine Table

Edizione 2025 lug 2025

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