Tartufo Nero Festival

Il Tartufo Nero Festival a Roccafluvione

Il Tartufo Nero Festival è una giovane ma già affermata manifestazione enogastronomica che si svolge a Roccafluvione, piccolo Comune della Provincia di Ascoli Piceno immerso nelle colline e nei boschi dell'entroterra montano delle Marche. Nato nel 2025, il festival è interamente dedicato al tartufo nero pregiato (Tuber melanosporum), prodotto identitario di questo territorio del Piceno particolarmente vocato alla raccolta del prezioso tubero.

Un territorio votato al tartufo

Roccafluvione e i comuni limitrofi della valle del Fluvione vantano una lunga tradizione di tartuficoltura. Il bosco, l'aria pulita e i terreni calcarei rendono questa zona dell'Appennino marchigiano uno dei luoghi ideali per la nascita del tartufo nero. Il festival valorizza questa vocazione coinvolgendo i tartufai locali, gli espositori del territorio e i ristoratori del comprensorio, che per l'occasione propongono menù speciali a base di tartufo.

Cosa vedere e fare

La manifestazione si articola su tre giornate ricche di appuntamenti, con il Nero Palace come quartier generale delle degustazioni e degli incontri. Tra le esperienze proposte:

• Cooking show e talk con chef e personaggi noti, dedicati alla cucina del tartufo e al foraging;
• Visite guidate alle tartufaie e laboratori di lavorazione del tubero;
• Dimostrazioni di ricerca del tartufo con i cani addestrati e gare cinofile;
• Mercatino artigianale e punti ristoro con prodotti tipici locali;
• Escursioni di trekking e in bici alla scoperta dei boschi della valle del Fluvione;
• Masterclass di abbinamento tra il tartufo nero pregiato e i vini del territorio.

Un evento per tutto il Piceno

Il Tartufo Nero Festival non coinvolge solo Roccafluvione: anche i ristoranti dei comuni vicini, come Venarotta, Comunanza, Force e Palmiano, partecipano con proposte gastronomiche dedicate, trasformando l'intero comprensorio in una vetrina del tartufo nero del Piceno. Le attività per i più piccoli, animate dalla mascotte Truffolino, rendono la manifestazione adatta anche alle famiglie. Promosso dal Comune di Roccafluvione con il sostegno della Regione Marche e delle istituzioni del territorio, il festival è già entrato a far parte del calendario dell'associazione nazionale Città del Tartufo, a conferma del valore di questa produzione marchigiana.