La Polenta del Brigante
La sagra della polenta di mais antico nel cuore dei Monti della Laga
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di La Polenta del Brigante
La Polenta del Brigante: memoria contadina dei Monti della Laga
La Polenta del Brigante è la sagra che ogni autunno anima Pagliaroli, minuscola frazione del Comune di Cortino, in provincia di Teramo, nel cuore dei Monti della Laga in Abruzzo. Nata per riportare in tavola e nella memoria collettiva un prodotto identitario del territorio, la manifestazione ruota attorno al granturco antico di Pagliaroli, una varietà autoctona di mais recuperata dal 2012 e ribattezzata affettuosamente "il mais del re", oggi simbolo del marchio territoriale "Terra dei Briganti, prodotti d'altri tempi".
Il mais del re e il marchio Terra dei Briganti
Il filo conduttore della sagra è la biodiversità agricola dell'Alta Valle del Tordino: il recupero del mais antico ha permesso di rilanciare una filiera locale e di raccontare la storia contadina di questi borghi montani. La polenta viene servita in più varianti gustose, dai condimenti a base di ragù ai funghi porcini della zona, accompagnata dalle specialità della tradizione teramana. Gli stand gastronomici, allestiti in una struttura coperta e riscaldata, restano aperti tra venerdì sera e la domenica a pranzo.
Natura, escursioni e foliage autunnale
La Polenta del Brigante non è solo gastronomia: la manifestazione propone anche un ricco programma naturalistico e culturale. Il momento più atteso è l'escursione tra i boschi in fiamme d'autunno, un anello di circa cinque chilometri tra Pagliaroli, Servillo, Fonte Palumbo ed Elce, organizzato in collaborazione con FederTrek nell'ambito della Giornata Nazionale del Camminare. È l'occasione ideale per scoprire i panorami dei Monti della Laga nel pieno del foliage.
Musica popolare e tradizioni abruzzesi
Per tutta la durata della sagra la musica popolare accompagna le giornate, con gruppi del territorio, spettacoli teatrali e musicali e laboratori dedicati alle danze popolari abruzzesi. La manifestazione è dedicata alla memoria di Mimmo Paesani, tra i promotori del progetto, e nasce dall'impegno della Pro Loco Pagliaroli insieme al Comune di Cortino, al GAL Gran Sasso Laga, al Consorzio BIM Vomano-Tordino di Teramo e al Conservatorio Braga.
Un evento identitario per Cortino
Per un borgo di montagna come Cortino, La Polenta del Brigante rappresenta molto più di una sagra gastronomica: è un momento di comunità , di valorizzazione del patrimonio rurale e di promozione turistica dell'entroterra teramano. Un weekend d'autunno che intreccia natura, tradizione e gusto, offrendo ai visitatori un'immersione autentica nella cultura dei Monti della Laga.
La Polenta del Brigante — edizione 2026
La Polenta del Brigante torna abitualmente ogni autunno a Pagliaroli di Cortino, nel cuore dei Monti della Laga. Al momento le date ufficiali dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate dalla Pro Loco Pagliaroli e dal Comune di Cortino. In base alle edizioni precedenti, l'appuntamento è previsto nel mese di ottobre, con degustazioni di polenta di mais antico, escursioni nel foliage e musica popolare abruzzese. Il programma dettagliato sarà pubblicato dagli organizzatori in prossimità dell'evento.
Informazioni pratiche — La Polenta del Brigante
Come arrivare
Pagliaroli è una frazione del Comune di Cortino (TE), nell'Alta Valle del Tordino, sui Monti della Laga. In auto si raggiunge da Teramo risalendo la valle; consigliata la vettura propria vista la posizione montana del borgo.
Ingresso e degustazioni
L'ingresso alla sagra è gratuito; le degustazioni di polenta e delle specialità teramane si pagano presso gli stand gastronomici, allestiti in una struttura coperta e riscaldata.
Escursioni
Per l'escursione naturalistica del sabato è prevista la prenotazione obbligatoria; si consigliano abbigliamento e calzature da trekking adatti alla stagione autunnale in montagna.
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Dove si svolge — La Polenta del Brigante
Pagliaroli di Cortino