Somma d'Aj
Camminata enogastronomica tra le colline del Roero
Presentazione di Somma d'Aj
La camminata del gusto nel Roero
La Somma d'Aj è la camminata enogastronomica che anima Sommariva del Bosco, comune in provincia di Cuneo affacciato sulle colline del Roero, in Piemonte. L'evento prende il nome dalla soma d'aj, la tradizionale bruschetta piemontese di pane strofinato con aglio, olio e sale: un piatto povero e identitario che racconta la cultura contadina di queste terre. La proposta è semplice e vincente: un anello di pochi chilometri tra campagna e borgo, percorso a piedi e scandito da diverse tappe di degustazione dove si assaggiano i prodotti tipici del territorio.
Un percorso tra natura, storia e cucina
Il tracciato si snoda nei dintorni del paese, partendo dal Santuario di via Cavour e attraversando angoli di campagna e scorci storici di Sommariva del Bosco. Lungo il cammino, le postazioni gastronomiche trasformano la passeggiata in un viaggio del gusto: si parte con la soma d'aj di benvenuto, si prosegue con la battuta al coltello, un tris di antipasti, i plin conditi con burro e salvia, un tris di formaggi accompagnati dal miele, per concludere con il dolce. Ogni tappa è pensata per valorizzare un'eccellenza enogastronomica del Roero e delle Langhe vicine.
Un evento per tutti
La Somma d'Aj è una manifestazione pensata per famiglie, gruppi di amici e appassionati di buona cucina all'aria aperta. Il percorso, di difficoltà contenuta, è adatto a camminatori di ogni età e permette di scoprire il territorio in modo lento e conviviale. È un'occasione per vivere il Comune di Sommariva del Bosco e la Regione Piemonte nella loro dimensione più autentica, fatta di paesaggi rurali, tradizioni e ospitalità.
Organizzazione e tradizione
L'iniziativa è organizzata dalla Pro Loco di Sommariva del Bosco insieme all'Amministrazione comunale. Nata di recente, la Somma d'Aj si è subito affermata come uno degli appuntamenti più attesi della primavera locale, capace di unire la promozione del territorio del Roero alla valorizzazione delle ricette della tradizione piemontese. La prenotazione è obbligatoria per garantire la partecipazione alle tappe di degustazione.
Somma d'Aj — edizione 2026
Seconda edizione, 26 aprile 2026
La Somma d'Aj 2026 si è tenuta domenica 26 aprile a Sommariva del Bosco (CN), confermando il successo dell'edizione inaugurale. Il percorso, di circa 6 chilometri, si è sviluppato tra la campagna e il borgo del Roero, con partenza dal Santuario di via Cavour 108 tra le 11:30 e le 13:00.
Le sei tappe del gusto
- Aperitivo con la soma d'aj
- Battuta al coltello
- Tris di antipasti
- Plin al burro e salvia
- Tris di formaggi con miele
- Dolce
La manifestazione è stata organizzata dalla Pro Loco di Sommariva del Bosco e dall'Amministrazione comunale, con prenotazione obbligatoria.
Programma Somma d'Aj 2026
Programma
Partenza scaglionata dal Santuario (via Cavour 108) tra le 11:30 e le 13:00. Percorso ad anello di circa 6 km con sei tappe di degustazione:
- 1ª tappa: aperitivo con soma d'aj
- 2ª tappa: battuta al coltello
- 3ª tappa: tris di antipasti
- 4ª tappa: plin al burro e salvia
- 5ª tappa: tris di formaggi con miele
- 6ª tappa: dolce
In evidenza Somma d'Aj 2026
- Percorso ampliato a circa 6 km nel Roero
- Sei tappe enogastronomiche con prodotti tipici del territorio
- Partenza dal Santuario di via Cavour
- Evento adatto a famiglie e bambini
Prezzi Somma d'Aj 2026
Informazioni pratiche — Somma d'Aj
Dove
Partenza dal Santuario di Sommariva del Bosco, via Cavour 108 (CN), in Piemonte. Sommariva del Bosco si raggiunge facilmente in auto dalla A6 Torino-Savona (uscita Carmagnola/Marene) e in treno sulla linea Torino-Cuneo.
Quando e come
L'evento si svolge in una giornata di camminata con partenza scaglionata nella tarda mattinata. Il percorso è ad anello, di alcuni chilometri, adatto a tutti.
Prenotazioni
La prenotazione è obbligatoria. Per informazioni e iscrizioni contattare il numero +39 351 6312189.
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Dove si svolge — Somma d'Aj
Santuario di Sommariva del Bosco
Via Cavour 108, 12048 Sommariva del Bosco