Sapori dell'Antico Borgo

Una passeggiata nel gusto tra i vicoli del Gargano

I "Sapori dell'Antico Borgo" sono uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate di Rodi Garganico, piccolo comune della Provincia di Foggia arroccato su uno sperone di roccia affacciato sul mare, nel cuore del promontorio del Gargano. Ogni anno, a inizio settembre, il centro storico marinaro si accende di luci, profumi e musica per accogliere una sagra che è al tempo stesso itinerario enogastronomico e festa delle tradizioni popolari.

La manifestazione conduce il visitatore lungo un percorso che attraversa i vicoli stretti, le scalinate e le piazzette del vecchio borgo, dove le case bianche si affacciano sul golfo. Ad ogni tappa si incontrano stand e postazioni di degustazione con le specialità della cucina garganica, mentre l'atmosfera resta quella intima e autentica di un paese che si riscopre nelle sue radici.

I sapori del territorio

Il filo conduttore dell'evento è la valorizzazione dei prodotti tipici del Gargano e dell'entroterra foggiano: piatti preparati con ingredienti locali, ricette della tradizione contadina e marinara, e le eccellenze di una terra che vive di agrumeti, ulivi e mare. Rodi Garganico è celebre per i suoi agrumi presidio storico del territorio, e la cornice del borgo è la scenografia ideale per un viaggio nel gusto lento e conviviale.

La musica e le danze popolari

Cuore pulsante della serata sono le esibizioni dei gruppi folk del Gargano, che portano tra i vicoli i ritmi delle tarantelle, i canti della tradizione e le danze popolari. Nelle edizioni passate si sono alternati gruppi come I Tarantolati, I Cantori di Civitate, I Podolici, Gargano Folk e altre formazioni provenienti dai comuni vicini, da San Giovanni Rotondo a Monte Sant'Angelo, da San Nicandro Garganico a San Paolo di Civitate. La musica accompagna il pubblico di tappa in tappa, trasformando la degustazione in una vera festa di paese.

Un progetto culturale per il Gargano

L'evento è organizzato dall'Associazione Culturale R.O.D.I. (Ricerca, Origini, Direzioni, Investimenti), che ha ideato la sagra con l'obiettivo di valorizzare il territorio garganico attraverso il coinvolgimento delle realtà socioeconomiche e culturali locali. L'intento dichiarato è quello di creare sinergie positive per lo sviluppo del borgo, favorendo la collaborazione tra le diverse anime del Gargano e il recupero della memoria collettiva dell'antico borgo marinaro.

Rodi Garganico e il suo borgo

Affacciata sul Mar Adriatico, Rodi Garganico è una delle perle della costa nord del Gargano, in Puglia. Il suo centro storico, con l'inconfondibile skyline di case bianche a picco sul mare, è di per sé un motivo di visita: la sagra "Sapori dell'Antico Borgo" offre l'occasione perfetta per scoprirlo in una veste festosa, tra gastronomia, musica e tradizioni, in una delle serate più suggestive della fine dell'estate rodiana.