Saveurs de l'Ancien Village

Une promenade gourmande dans les ruelles du Gargano

Les "Sapori dell'Antico Borgo" sont l'un des rendez-vous les plus attendus de l'été à Rodi Garganico, une petite commune de la province de Foggia perchée sur un éperon rocheux face à la mer, au cœur du promontoire du Gargano. Chaque année, début septembre, le centre historique marin s'illumine de lumières, de parfums et de musique pour accueillir une fête qui est à la fois un itinéraire gastronomique et une célébration des traditions populaires.

La manifestation guide le visiteur le long d'un parcours qui traverse les ruelles étroites, les escaliers et les petites places du vieux village, où les maisons blanches surplombent le golfe. À chaque étape, on découvre des stands et des points de dégustation proposant les spécialités de la cuisine du Gargano, le tout dans l'atmosphère intime et authentique d'un village qui redécouvre ses racines.

Les saveurs du terroir

Le fil conducteur de l'événement est la valorisation des produits typiques du Gargano et de l'arrière-pays de Foggia : des plats préparés avec des ingrédients locaux, des recettes de la tradition paysanne et maritime, et les richesses d'une terre qui vit d'agrumes, d'oliviers et de mer. Rodi Garganico est célèbre pour ses agrumes, patrimoine historique du territoire, et le cadre du village est la scénographie idéale pour un voyage gustatif lent et convivial.

La musique et les danses populaires

Le cœur battant de la soirée réside dans les prestations des groupes folkloriques du Gargano, qui apportent dans les ruelles les rythmes des tarentelles, les chants de la tradition et les danses populaires. Lors des éditions précédentes, se sont succédé des groupes comme I Tarantolati, I Cantori di Civitate, I Podolici, Gargano Folk et d'autres formations provenant des communes voisines, de San Giovanni Rotondo à Monte Sant'Angelo, de San Nicandro Garganico à San Paolo di Civitate. La musique accompagne le public d'étape en étape, transformant la dégustation en une véritable fête de village.

Un projet culturel pour le Gargano

L'événement est organisé par l'Association Culturelle R.O.D.I. (Ricerca, Origini, Direzioni, Investimenti), qui a conçu cette fête dans le but de valoriser le territoire du Gargano par l'implication des acteurs socio-économiques et culturels locaux. L'intention déclarée est de créer des synergies positives pour le développement du village, en favorisant la collaboration entre les différentes âmes du Gargano et la récupération de la mémoire collective de l'ancien village marin.

Rodi Garganico et son village

Face à la mer Adriatique, Rodi Garganico est l'une des perles de la côte nord du Gargano, dans les Pouilles. Son centre historique, avec son skyline incomparable de maisons blanches surplombant la mer, est en soi une raison de visite : la fête "Sapori dell'Antico Borgo" offre l'occasion parfaite de le découvrir sous un jour festif, entre gastronomie, musique et traditions, lors de l'une des soirées les plus suggestives de la fin de l'été.