Sapori d'Autunno – Festa del Tartufo Nero Uncinato
Stai consultando un'edizione passata (2025)
Questo evento si è già svolto.
Edizione 2025 — Sapori d'Autunno
La prima edizione di «Sapori d'Autunno» ha trasformato Roseto Valfortore in un piccolo palcoscenico dedicato al Tartufo Nero Uncinato dei Monti Dauni. Nel weekend del 4 e 5 ottobre 2025 il borgo della Provincia di Foggia ha accolto visitatori da tutta la Puglia con un fitto programma tra cultura, natura e gastronomia.
Ad aprire la manifestazione, sabato pomeriggio nell'ex Chiesa di San Rocco, la mostra fotografica sui paesaggi incontaminati e sull'antico rito della raccolta del tartufo, seguita da una tavola rotonda con amministratori, ricercatori e tecnici forestali. La sera, una cena narrata a base di tartufo nero locale. La domenica è stata dedicata all'escursione micologica sul Monte Stillo, con la dimostrazione di cerca del tartufo insieme ai cani, e alla degustazione contadina accompagnata dai vini del territorio. L'evento, che ha registrato una straordinaria partecipazione di pubblico, ha confermato Roseto Valfortore come una delle mete più autentiche e accoglienti dei Monti Dauni.
Programma
Sabato 4 ottobre 2025
- 17:30 — Inaugurazione della mostra fotografica sui paesaggi incontaminati e sul rito antico della raccolta del tartufo, presso l'ex Chiesa di San Rocco.
- 18:00 — Tavola rotonda moderata dal giornalista Saverio Serlenga, con la sindaca Lucilla Parisi, il ricercatore Peppe Rossi, il tecnico forestale Michele Frisoli e Pasquale Solazzo (PSR Regione Puglia), su ambiente, economia e gastronomia del tartufo.
- 20:30 — Cena narrata «Profumo di Bosco» con menù a base di tartufo nero locale e narrazione dell'attore Michele D'Errico. Prenotazione obbligatoria (333 8521378), €35 a persona.
Domenica 5 ottobre 2025
- 10:00 — Escursione micologica nella tartufaia del Monte Stillo, con partenza da Piazza Bartolomeo III di Capua e dimostrazione di cerca del tartufo con i cani.
- 12:00 — Esibizione di Luigi Mitola (one-man band) al Villaggio Primavera.
- 13:00 — Degustazione Contadina al Tartufo con calice di vino locale. Prenotazione (320 3679331 / 324 9962572), €15 a persona.
In evidenza
Prezzi
Dove si svolge — Sapori d'Autunno
Centro storico di Roseto Valfortore
Contatta Sapori d'Autunno
Sapori d'Autunno in breve
Storia di Sapori d'Autunno
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa edizione. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.