Saperi & Sapori - Fiera Regionale delle Eccellenze del Lazio

Saperi & Sapori, la vetrina delle eccellenze laziali a Collepardo

Saperi & Sapori - Fiera Regionale delle Eccellenze del Lazio è la manifestazione enogastronomica che ogni anno, a fine giugno, anima il borgo di Collepardo, in provincia di Frosinone. Ospitata nei Giardini Oreste Cicalé, nel cuore della cittadina, la fiera è dedicata alla scoperta delle migliori espressioni del patrimonio agroalimentare, artigianale e culturale della Regione Lazio. In poche edizioni si è affermata come una delle rassegne più seguite del territorio, capace di attirare migliaia di visitatori.

Prodotti tipici, produttori e sapori del territorio

Il fulcro della manifestazione sono gli stand di prodotti tipici laziali, dove è possibile conoscere e degustare specialità agroalimentari del territorio incontrando direttamente i produttori e le aziende impegnate nella tutela delle eccellenze locali. Formaggi, salumi, oli, mieli, conserve, vini e dolci raccontano la ricchezza di una regione dalle mille tradizioni gastronomiche, dalla Ciociaria fino alle altre province del Lazio.

Show cooking, degustazioni e antichi mestieri

Accanto agli assaggi, il programma propone show cooking con professionisti del territorio, degustazioni guidate e momenti di approfondimento culturale. Ampio spazio è riservato all'artigianato e agli antichi mestieri, con esposizioni che mantengono viva la memoria delle lavorazioni tradizionali. Non manca l'intrattenimento pensato per tutte le età, che rende la fiera un appuntamento adatto anche alle famiglie.

• Stand di prodotti agroalimentari tipici del Lazio
• Show cooking con chef e professionisti del territorio
• Degustazioni guidate e incontri con i produttori
• Artigianato e antichi mestieri
• Intrattenimento per tutte le età

Un progetto per la promozione del "Made in Lazio"

Saperi & Sapori nasce con l'obiettivo di valorizzare le produzioni di qualità, le tradizioni e l'identità dei territori laziali. La manifestazione è realizzata con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL (l'Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura del Lazio), grazie alla collaborazione dei Comuni e delle realtà locali. Ogni edizione ospita anche un incontro-dibattito dedicato al "Made in Lazio", che riunisce istituzioni, produttori e associazioni di categoria.

Collepardo, un borgo tra i Monti Ernici

La cornice della fiera è Collepardo, piccolo comune adagiato sui Monti Ernici, celebre per la vicina Certosa di Trisulti e per le suggestive Grotte di Collepardo con il Pozzo d'Antullo. Visitare Saperi & Sapori è quindi anche l'occasione per scoprire uno degli angoli più autentici della Ciociaria e del Lazio interno, tra natura, storia e buona tavola.