Saperi & Sapori - Feria Regional de las Excelencias del Lacio

Saperi & Sapori, el escaparate de las excelencias del Lacio en Collepardo

Saperi & Sapori - Feria Regional de las Excelencias del Lacio es el evento gastronómico que cada año, a finales de junio, anima el pueblo de Collepardo, en la provincia de Frosinone. Celebrada en los Jardines Oreste Cicalé, en el corazón de la localidad, la feria está dedicada a descubrir las mejores expresiones del patrimonio agroalimentario, artesanal y cultural de la Región del Lacio. En pocas ediciones se ha consolidado como uno de los eventos más seguidos de la zona, capaz de atraer a miles de visitantes.

Productos típicos, productores y sabores de la tierra

El núcleo del evento son los puestos de productos típicos del Lacio, donde puedes conocer y degustar especialidades agroalimentarias de la zona, conociendo directamente a los productores y a las empresas comprometidas con la protección de las excelencias locales. Quesos, embutidos, aceites, mieles, conservas, vinos y dulces cuentan la riqueza de una región con mil tradiciones gastronómicas, desde la Ciociaria hasta las demás provincias del Lacio.

Show cooking, catas y oficios antiguos

Junto a las degustaciones, el programa ofrece show cooking con profesionales de la zona, catas guiadas y momentos de profundización cultural. Se reserva un amplio espacio a la artesanía y a los oficios antiguos, con exposiciones que mantienen viva la memoria de las técnicas tradicionales. No falta el entretenimiento pensado para todas las edades, lo que convierte a la feria en una cita ideal también para las familias.

• Puestos de productos agroalimentarios típicos del Lacio
• Show cooking con chefs y profesionales de la zona
• Catas guiadas y encuentros con los productores
• Artesanía y oficios antiguos
• Entretenimiento para todas las edades

Un proyecto para la promoción del "Made in Lazio"

Saperi & Sapori nace con el objetivo de poner en valor las producciones de calidad, las tradiciones y la identidad de los territorios del Lacio. El evento se realiza con la contribución de la Región del Lacio y de ARSIAL (la Agencia Regional para el Desarrollo y la Innovación de la Agricultura del Lacio), gracias a la colaboración de los municipios y las entidades locales. Cada edición alberga también un encuentro-debate dedicado al "Made in Lazio", que reúne a instituciones, productores y asociaciones del sector.

Collepardo, un pueblo entre los Montes Ernici

El marco de la feria es Collepardo, un pequeño municipio situado en los Montes Ernici, famoso por la cercana Certosa di Trisulti y por las sugerentes Grutas de Collepardo con el Pozzo d'Antullo. Visitar Saperi & Sapori es, por tanto, también la ocasión perfecta para descubrir uno de los rincones más auténticos de la Ciociaria y del interior del Lacio, entre naturaleza, historia y buena mesa.