Sagra «U Minghiaridd» della Solidarietà
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Edizione 2025 — Sagra U Minghiaridd
La 23ª edizione della Sagra «U Minghiaridd» della Solidarietà si è tenuta sabato 11 ottobre 2025 a Triggiano, in provincia di Bari, animando il quartiere San Lorenzo intorno alla parrocchia San Giuseppe Moscati.
Protagonista, come da tradizione, il cavatello pugliese fatto a mano, servito in diverse varianti negli stand gastronomici. Grande attenzione all'inclusione con lo stand senza glutine, allestito in collaborazione con AIC Puglia e con l'azienda Essenzaglutine: cavatelli al sugo, cavatelli con friggitelli, cipolla, olive nere e pomodorini, cavatelli con crema di rape, alici e tarallo sbriciolato senza glutine, oltre alle pettole fritte.
La giornata è stata accompagnata da musica, spettacoli e tante degustazioni, in un clima di festa di paese. Come ogni anno, il ricavato è stato destinato ai progetti solidali della parrocchia a favore delle comunità del Burkina Faso e dell'Albania.
Programma
Sabato 11 ottobre 2025
Giornata dedicata al cavatello con stand gastronomici, musica dal vivo, spettacoli e intrattenimento nel quartiere San Lorenzo di Triggiano.
- Stand del cavatello — cavatelli fatti a mano con vari condimenti della tradizione pugliese
- Stand senza glutine (con AIC Puglia / Essenzaglutine): cavatelli al sugo di pomodoro; cavatelli con friggitelli, cipolla, olive nere e pomodorini; cavatelli con crema di rape, alici e tarallo sbriciolato senza glutine; pettole
- Musica dal vivo e spettacoli
In evidenza
Prezzi
Dove si svolge — Sagra U Minghiaridd
Parrocchia San Giuseppe Moscati (quartiere San Lorenzo)
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