Sagra della Trota Valsesiana

Una sagra ai piedi del Monte Rosa

La Sagra della Trota Valsesiana è uno degli appuntamenti estivi più amati del Comune di Piode, piccolo borgo montano dell'alta Valsesia, in Provincia di Vercelli, nel cuore del Piemonte. A circa 750 metri di quota, lungo il corso del fiume Sesia e all'ombra del massiccio del Monte Rosa, Piode deve il suo nome alle storiche cave delle lastre di pietra (le piode) usate da secoli per coprire i tetti delle case alpine. È in questo scenario autentico che la Pro Loco di Piode organizza ogni estate una festa interamente dedicata alla trota di montagna, prodotto simbolo delle limpide acque valsesiane.

Il protagonista: la trota della Valsesia

La trota è da sempre legata al territorio: la Valsesia vanta una lunga tradizione di pesca sportiva, regolata dalla Società Valsesiana Pescatori Sportivi, con riserve rinomate che si estendono lungo il Sesia. Durante la sagra la trota diventa la regina della tavola, cucinata secondo le ricette locali e servita sotto il tendone dell'area sportiva. È l'occasione ideale per assaporare un piatto semplice e genuino, espressione diretta dell'ambiente alpino che lo circonda.

Il programma della giornata

La manifestazione si svolge presso l'area sportiva di Via Sorba e propone un programma pensato per le famiglie:

• Al mattino, intorno alle ore 9:30, la pesca per i bambini, momento immancabile che avvicina i più piccoli al mondo della pesca in un contesto sicuro e divertente;
• A mezzogiorno il pranzo con la trota valsesiana, servito sotto il tendone e accompagnato da intrattenimento musicale dal vivo;
• Durante la giornata, banchi di prodotti tipici e artigianato locale, giochi gonfiabili e attività di animazione per i bambini, in un clima di festa paesana.

Un'esperienza tra natura e tradizione

Più che una semplice sagra gastronomica, la festa di Piode è un'occasione per vivere la montagna piemontese nella sua dimensione più autentica: l'aria fresca delle valli, l'accoglienza della comunità locale e la convivialità tipica delle feste di paese. Chi partecipa può unire alla giornata di festa una passeggiata lungo il Sesia o un'escursione nei dintorni, alla scoperta dei borghi della Valsesia e del comprensorio del Monterosa.

Perché partecipare

La Sagra della Trota Valsesiana è perfetta per famiglie, appassionati di cucina di montagna e amanti del turismo lento. È una di quelle feste che custodiscono l'identità di un piccolo Comune e mantengono vive le tradizioni alpine del Piemonte, in un angolo di Valsesia ancora lontano dal turismo di massa.