Fiesta de la Trucha Valsesiana

Una fiesta a los pies del Monte Rosa

La Fiesta de la Trucha Valsesiana es una de las citas estivales más queridas del municipio de Piode, un pequeño pueblo de montaña en la alta Valsesia, provincia de Vercelli, en el corazón del Piamonte. A unos 750 metros de altitud, a lo largo del curso del río Sesia y bajo la sombra del macizo del Monte Rosa, Piode debe su nombre a las históricas canteras de losas de piedra (las piode) utilizadas durante siglos para cubrir los tejados de las casas alpinas. Es en este escenario auténtico donde la Pro Loco de Piode organiza cada verano una fiesta dedicada íntegramente a la trucha de montaña, producto emblemático de las límpidas aguas valsesianas.

El protagonista: la trucha de la Valsesia

La trucha siempre ha estado ligada al territorio: la Valsesia cuenta con una larga tradición de pesca deportiva, regulada por la Sociedad Valsesiana de Pescadores Deportivos, con reservas de renombre que se extienden a lo largo del Sesia. Durante la fiesta, la trucha se convierte en la reina de la mesa, cocinada según las recetas locales y servida bajo la carpa del área deportiva. Es la ocasión ideal para saborear un plato sencillo y genuino, expresión directa del entorno alpino que lo rodea.

El programa de la jornada

El evento se lleva a cabo en el área deportiva de Via Sorba y ofrece un programa pensado para las familias:

• Por la mañana, alrededor de las 9:30, la pesca para niños, un momento imperdible que acerca a los más pequeños al mundo de la pesca en un entorno seguro y divertido;
• Al mediodía, el almuerzo con trucha valsesiana, servido bajo la carpa y acompañado de música en vivo;
• Durante el día, puestos de productos típicos y artesanía local, castillos hinchables y actividades de animación para los niños, en un ambiente de fiesta popular.

Una experiencia entre naturaleza y tradición

Más que una simple fiesta gastronómica, la celebración de Piode es una oportunidad para vivir la montaña piamontesa en su dimensión más auténtica: el aire fresco de los valles, la acogida de la comunidad local y la convivencia típica de las fiestas de pueblo. Quienes participan pueden combinar el día de fiesta con un paseo a lo largo del Sesia o una excursión por los alrededores, descubriendo los pueblos de la Valsesia y la zona del Monterosa.

Por qué participar

La Fiesta de la Trucha Valsesiana es perfecta para familias, aficionados a la cocina de montaña y amantes del turismo lento. Es una de esas fiestas que custodian la identidad de un pequeño municipio y mantienen vivas las tradiciones alpinas del Piamonte, en un rincón de la Valsesia aún alejado del turismo de masas.