Sagra del Tartufo Re (TartufoRe)

Il regno del tartufo a Torrebruna

Nel cuore dell'Alto Vastese, in un angolo di Abruzzo dove i boschi di querce e faggi custodiscono un tesoro sotterraneo, il borgo di Torrebruna (Provincia di Chieti) celebra ogni estate il suo prodotto più prezioso con la Sagra del Tartufo Re, conosciuta da tutti semplicemente come TartufoRe. È una delle sagre enogastronomiche più radicate dell'entroterra chietino: nata alla fine degli anni Novanta, ha superato la ventottesima edizione ed è diventata un vero rito collettivo per l'intera comunità del paese e per i tanti visitatori che salgono fin quassù, a oltre 900 metri di quota.

Il tartufo scorzone protagonista

Il vero re della festa è il tartufo nero estivo (scorzone), raccolto nei boschi che circondano il paese e servito fresco in una lunga sequenza di piatti. Nei giorni della sagra le cucine dell'associazione preparano bruschette al tartufo, ravioli e tagliatelle, risotto di farro con porcini, reale di vitello, medaglione di maiale, formaggio arrosto e la delicata ricottina al tartufo, il tutto accompagnato dai vini abruzzesi DOC. Chi non ama il tartufo trova comunque un ricco menù, compreso il menù bambino, mentre nel mercatino si possono acquistare formaggi caprini, pecorino, caciocavallo, ventricina e liquori artigianali del territorio.

Una festa di comunità

Dietro la Sagra del Tartufo Re c'è il lavoro volontario dell'Associazione Ecologica Corvara di Torrebruna, che ogni anno mobilita decine di persone del paese per la preparazione dei piatti e il servizio ai tavoli. Gli stand gastronomici aprono ogni sera alle 19:00 in Piazza Caduti sul Lavoro e nelle vie del centro storico, animate da musica dal vivo e da un'atmosfera conviviale che è il tratto distintivo delle sagre di paese abruzzesi. Fra le proposte più caratteristiche c'è anche l'esperienza "Alla Ricerca del Re", una cerca del tartufo guidata da tartufai esperti tra i boschi del comune, e la tradizionale lotteria che chiude i festeggiamenti.

Torrebruna e l'Alto Vastese

Visitare la Sagra del Tartufo Re significa anche scoprire uno dei borghi più autentici dell'Alto Vastese, terra di confine tra Abruzzo e Molise. Il territorio comunale di Torrebruna, con le sue tartufaie naturali e i suoi paesaggi di media montagna, offre al visitatore un contesto ideale per unire buona tavola, tradizione popolare e natura. La sagra è oggi uno degli eventi di richiamo dell'estate della Provincia di Chieti e un modello di come una piccola comunità possa valorizzare un prodotto d'eccellenza del proprio territorio.