Sagra della Salama da Sugo I.G.P. di Buonacompra
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Edizione 2024 — Sagra della Salama da Sugo di Buonacompra
48ª edizione - ottobre 2024
La 48ª Sagra della Salama da Sugo I.G.P. di Buonacompra si è tenuta a ottobre 2024, su due fine settimana consecutivi: 18-19-20 e 25-26-27 ottobre, presso la Sala Polivalente comunale di Buonacompra, frazione di Cento (Ferrara).
Come da tradizione, i volontari della comunità hanno animato gli stand gastronomici proponendo la salama da sugo con purè, insieme a tortelloni, risotti e pasticci dedicati al celebre salume I.G.P. ferrarese. Il servizio si è svolto con turni serali nel fine settimana e con il pranzo della domenica, in un ambiente coperto e riscaldato. L'edizione ha confermato il forte legame identitario tra la festa e la comunità di Buonacompra, in attesa del ritorno della manifestazione in primavera con la 49ª edizione.
Dove si svolge — Sagra della Salama da Sugo di Buonacompra
Sala Polivalente comunale di Buonacompra
Via Bondenese 133, 44042 Cento
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