Sagra 'ri Fasul
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Edizione 2025 — Sagra 'ri Fasul
La Sagra 'ri Fasul 2025 a Casalbuono
L'edizione 2025 della Sagra 'ri Fasul si è tenuta a Casalbuono, in provincia di Salerno, nel periodo tradizionale di Ferragosto, confermando la collocazione storica della festa nella seconda settimana di agosto.
Come ogni anno il centro del paese ha ospitato gli stand gastronomici dedicati al fagiolo di Casalbuono, tutelato dal Presidio Slow Food: zuppe di legumi, lasagne condite con sugo di fagioli, fagioli in umido con cotenna e peperoncino. Accanto alle degustazioni, i banchi delle aziende agricole del territorio hanno proposto la vendita diretta degli ecotipi locali, dal Sant'antere alla Panzariedda.
Non sono mancati i momenti di musica popolare e, soprattutto, la scucchiulatura: la sgranatura collettiva dei baccelli in piazza, gesto contadino da cui la sagra prende il suo nome dialettale, «ri fasul scucchiulariedd».
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Casalbuono con il Comune, si conferma uno degli appuntamenti estivi più sentiti del Vallo di Diano, insieme alle feste degli altri borghi del comprensorio in Campania.
Dove si svolge — Sagra 'ri Fasul
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