Sagra di Maccarruna cu sucu (contrada Gaglio)

Una sagra di paese nel cuore della contrada Gaglio

La Sagra di Maccarruna cu sucu è una giovane ma sentita tradizione che anima ogni estate la contrada Gaglio di Sant'Agata di Militello, cittadina costiera della provincia di Messina, nel cuore della Sicilia tirrenica affacciata sul Mar Tirreno. La manifestazione si svolge sul piazzale Gaglio-Cavarretta e nasce come momento conviviale all'interno dei festeggiamenti dedicati a Maria Santissima Immacolata, patrona della contrada, celebrata dai residenti con due giorni di festa a metà agosto.

Il piatto protagonista: i maccheroni al sugo

Cuore della serata sono i maccarruna cu sucu, i maccheroni conditi con il sugo secondo la ricetta tradizionale di casa. È un piatto povero e identitario, che richiama la cucina contadina dei Nebrodi e i sapori delle domeniche di un tempo. Le tavolate allestite nel piazzale permettono a residenti e visitatori di sedersi insieme e gustare la pasta appena servita, in un'atmosfera di autentica festa di quartiere. La sagra è preceduta, nella serata precedente, da un appuntamento più informale con specialità da strada come pane cunzatu, panini con la mortadella e birra alla spina, mentre i più piccoli trovano gonfiabili e giochi.

Musica e atmosfera

La serata dei maccheroni unisce gusto e intrattenimento: nelle edizioni recenti l'animazione musicale è stata affidata a Giuseppe Macaione, che accompagna la cena con musica dal vivo trasformando il piazzale in una piazza di festa. Tra una portata e l'altra, la contrada Gaglio si riempie di gente, canti e balli, in quella dimensione di comunità tipica delle sagre dei piccoli centri siciliani.

Devozione e tradizione popolare

La sagra non è solo gastronomia: è parte integrante della festa di Maria Santissima Immacolata, espressione della devozione popolare della contrada. I due giorni di festeggiamenti, di norma il 12 e il 13 agosto, intrecciano il momento religioso e quello conviviale, in un equilibrio tipico delle feste patronali rionali della Sicilia, dove la fede si fa occasione di incontro e di condivisione per l'intera comunità.

Un'estate da vivere a Sant'Agata di Militello

La Sagra di Maccarruna cu sucu si inserisce nel ricco calendario dell'estate santagatese, fatto di sagre, concerti, eventi religiosi e appuntamenti culturali promossi dal Comune di Sant'Agata di Militello e dalle numerose associazioni del territorio. Per chi visita la riviera dei Nebrodi in agosto, è un'occasione genuina per scoprire la Sicilia più autentica, lontano dai circuiti turistici, tra sapori tradizionali e calore della gente di contrada.