Sagra degli Gnocchi e Arrosticini

Una sagra di paese nel cuore della Tuscia

La Sagra degli Gnocchi e Arrosticini è una delle manifestazioni enogastronomiche più attese dell'estate a Bomarzo, borgo della provincia di Viterbo, nel Lazio settentrionale. L'evento si svolge al Parco delle Stelle, l'area attrezzata in località Pinetti che dista circa un chilometro dal centro storico e che ogni anno diventa il punto di ritrovo per le grandi feste gastronomiche del paese. Giunta alla sua nona edizione, la sagra richiama abitanti del borgo e visitatori dei comuni vicini, uniti dalla voglia di stare insieme attorno ai tavoli all'aperto.

Gnocchi e arrosticini, i protagonisti del menù

Il cuore della festa è la cucina della tradizione. Negli stand gastronomici si preparano gnocchi conditi con sughi ricchi e saporiti, secondo le ricette della cucina laziale, e i celebri arrosticini, gli spiedini di carne di pecora cotti sulla brace che arrivano dalla vicina tradizione abruzzese e appenninica. Non mancano altre proposte di carne alla brace e piatti tipici, il tutto realizzato con ingredienti genuini e prodotti del territorio. Il menù, semplice e abbondante, è pensato per far ritrovare i sapori autentici della sagra di paese.

Musica, convivialità e atmosfera estiva

Come da tradizione, la Sagra degli Gnocchi e Arrosticini non è solo tavola: le serate sono animate da musica dal vivo e da momenti di intrattenimento che accompagnano la cena sotto le stelle. Il Parco delle Stelle, con i suoi ampi spazi verdi, offre la cornice ideale per una serata in famiglia o tra amici, in un clima disteso e conviviale. L'ingresso libero e i prezzi popolari rendono l'evento adatto a tutti, dai bambini agli anziani.

Bomarzo, tra sagre e meraviglie

Partecipare alla sagra è anche l'occasione per scoprire Bomarzo, celebre in tutto il mondo per il Parco dei Mostri (o Sacro Bosco), il giardino cinquecentesco voluto dal principe Pier Francesco Orsini e popolato da enormi sculture in pietra dalle forme fantastiche e inquietanti. Il borgo, arroccato tra i boschi della Tuscia viterbese, conserva un impianto medievale e si trova a breve distanza da mete come Viterbo, il lago di Bolsena e i borghi della valle del Tevere. Un fine settimana a Bomarzo permette così di unire l'arte, la natura e la buona tavola in un unico itinerario.

Le edizioni della sagra

La manifestazione è organizzata dalle realtà associative del paese, tra cui la SSD Calcio Bomarzo, che nel corso dell'anno gestisce numerose feste gastronomiche al Parco delle Stelle. La sagra si colloca nel pieno della stagione estiva, tra luglio e agosto, quando il calendario di Bomarzo si riempie di appuntamenti dedicati ai sapori della tradizione. Per conoscere le date esatte e il programma dell'edizione in corso conviene seguire i canali degli organizzatori e i portali di eventi del territorio.