Sagra delle Fragole e dell'Agnolotto Predosino De.Co.
Otto serate di gusto, musica e tradizione nel cuore del Basso Piemonte
Presentazione di Sagra delle Fragole di Predosa
La sagra che apre l'estate predosina
La Sagra delle Fragole e dell'Agnolotto Predosino De.Co. è una delle manifestazioni più amate del calendario estivo del Comune di Predosa, in Provincia di Alessandria, nel Basso Piemonte. È la prima grande festa della bella stagione del territorio predosino in cui la fragola diventa l'ingrediente ricorrente, dall'antipasto al dolce, e in cui l'agnolotto predosino sale sul gradino più alto del podio della tradizione gastronomica locale.
Dove e come si svolge
La sagra si tiene sotto il Palatenda della Pro Loco, in Via Viazzi 45 a Predosa, dove ogni sera gli stand gastronomici aprono alle 19:30. La formula è quella collaudata della vera festa di paese: si cena con i piatti del territorio e poi, dopo cena, si balla. L'ingresso è libero e gratuito, e l'atmosfera resta quella conviviale e familiare che da quasi quarant'anni richiama visitatori da tutta la zona del Novese e dell'Acquese.
L'agnolotto predosino, un prodotto a chilometro zero
Il piatto simbolo della sagra è l'agnolotto predosino, riconosciuto come prodotto De.Co. (Denominazione Comunale), vanto della cucina di Predosa. È un agnolotto autenticamente a chilometro zero: le carni provengono dagli allevamenti locali, le verdure e le farine dalle coltivazioni del territorio, e perfino il vino usato come condimento arriva dalla cantina sociale della zona. Viene preparato artigianalmente dai cuochi e dai volontari della Pro Loco, che ogni anno mandano avanti la manifestazione.
Le specialità a base di fragola
Accanto all'agnolotto, la regina indiscussa è la fragola, declinata in mille modi. Il piatto più atteso è il celebre risotto alle fragole, ma la fragola accompagna anche dolci, dessert e proposte fresche, in abbinamento ai vini DOC della Cantina Sociale di Mantovana. Una tavola che racconta l'identità enogastronomica del Monferrato e dell'Alessandrino.
Una tradizione del Basso Piemonte
Con le sue numerose edizioni, la Sagra delle Fragole è ormai un appuntamento radicato nell'identità di Predosa e un classico di apertura della stagione delle sagre piemontesi. Organizzata dalla Pro Loco di Predosa, unisce buona cucina, musica e ballo in un clima di festa che coinvolge l'intera comunità.
Sagra delle Fragole di Predosa — edizione 2026
La 39ª edizione
La trentanovesima Sagra delle Fragole di Predosa si è articolata su otto serate distribuite su due fine settimana: dal 29 maggio al 2 giugno e poi dal 5 al 7 giugno 2026, con una pausa nelle giornate del 3 e 4 giugno. La manifestazione si è confermata come la prima grande festa enogastronomica dell'estate nel territorio predosino.
Ogni sera gli stand gastronomici hanno aperto alle 19:30, proponendo il celebre risotto alle fragole, gli immancabili agnolotti predosini De.Co. e altri piatti tipici, accompagnati dai vini DOC della Cantina Sociale di Mantovana. Come da tradizione, dopo cena ogni serata ha proposto musica e ballo.
Programma Sagra delle Fragole di Predosa 2026
Struttura delle serate
L'edizione 2026 si è svolta su otto serate, suddivise in due fine settimana:
- Primo periodo: da venerdì 29 maggio a martedì 2 giugno 2026
- Pausa: mercoledì 3 e giovedì 4 giugno
- Secondo periodo: da venerdì 5 a domenica 7 giugno 2026
Ogni sera
- 19:30 — Apertura degli stand gastronomici sotto il Palatenda della Pro Loco
- Dopo cena — Musica e ballo
Il dettaglio delle orchestre e dei gruppi musicali di ciascuna serata è stato annunciato dalla Pro Loco di Predosa attraverso i canali del Comune e i social.
In evidenza Sagra delle Fragole di Predosa 2026
Prezzi Sagra delle Fragole di Predosa 2026
Informazioni pratiche — Sagra delle Fragole di Predosa
Dove
Palatenda della Pro Loco, Via Viazzi 45, 15077 Predosa (AL), Provincia di Alessandria, Piemonte.
Orari
Gli stand gastronomici aprono ogni sera alle 19:30. Dopo cena, musica e ballo fino a tarda serata.
Ingresso
Ingresso libero e gratuito. Si paga solo ciò che si consuma agli stand gastronomici.
Come arrivare
Predosa si raggiunge facilmente in auto dall'autostrada A26, uscita Predosa, o dalle strade provinciali che collegano il paese a Novi Ligure, Alessandria e Acqui Terme.
Organizzazione
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Predosa. Per informazioni aggiornate su date e menu, consultare il sito del Comune di Predosa o i canali social della Pro Loco.
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Dove si svolge — Sagra delle Fragole di Predosa
Palatenda della Pro Loco
Via Viazzi 45, 15077 Predosa