Sagra delle Fettuccine alla Trebulana
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Edizione 2025 — Fettuccine alla Trebulana
L'edizione 2025: venticinque anni di sagra
Il 2 e 3 agosto 2025 Monteleone Sabino ha celebrato la 25ª edizione della Sagra delle Fettuccine alla Trebulana, un traguardo importante per la Pro Loco che la organizza e per un borgo di poche centinaia di abitanti nella provincia di Rieti.
Come da tradizione gli stand hanno aperto alle 19.00 nel centro storico, con le fettuccine alla Trebulana preparate a mano con il mattarello e condite con piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta, affiancate dalla versione aglio e persa. Il menù ha compreso le altre ricette monteleonesi, in particolare salsicce e pancetta cotte alla brace, valorizzate dall'olio extravergine di oliva Sabina DOP.
Le due serate sono state animate da musica dal vivo e dal mercatino di artigianato e prodotti tipici, mentre molti visitatori hanno approfittato del pomeriggio per visitare l'anfiteatro romano di Trebula Mutuesca, il museo civico e il Santuario di Santa Vittoria con le catacombe.
Dove si svolge — Fettuccine alla Trebulana
Centro storico di Monteleone Sabino
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