Sagra dellu Pizzillu
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Edizione 2025 — Sagra dellu Pizzillu
Sagra dellu Pizzillu 2025
La sagra è tornata a Orvinio, in provincia di Rieti, lunedì 8 dicembre 2025, nella consueta cornice di Piazza del Comune. L'appuntamento è stato segnalato dalle principali agende di sagre ed eventi del Lazio come uno dei momenti gastronomici del ponte dell'Immacolata nel Reatino.
Lo stand e il piatto
Dalle ore 12 i volontari della Pro Loco di Orvinio hanno aperto lo stand gastronomico con la degustazione dellu Pizzillu, accompagnato da acqua o vino e da un dolce. Il piatto, una pizza a impasto senza lievito farcita con cicoria o broccoletti, salsiccia e pancetta, è stato proposto anche nelle varianti più semplici con olio, erbe aromatiche, formaggi e salumi tipici.
Attorno alla tavola
La giornata è stata completata da mercatini artigianali, musica popolare e spettacoli folkloristici lungo i vicoli del centro storico, con momenti conviviali e attività pensate per le famiglie. Come negli anni precedenti, gli organizzatori avevano predisposto una struttura coperta e riscaldata per fronteggiare il freddo tipico degli 840 metri di quota del borgo.
Dove si svolge — Sagra dellu Pizzillu
Piazza del Comune
Piazza del Comune, 02035 Orvinio
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