Sagra delle Sagne

Domenica 9 novembre 2025 Vallinfreda ha festeggiato la trentesima edizione della sua Sagra delle Sagne. L'appuntamento, tradizionalmente fissato all'ultima domenica di ottobre, era stato inizialmente programmato per il 26 ottobre, ma la Pro Loco ha deciso di rinviarlo di due settimane a causa delle previsioni meteo particolarmente avverse, per garantire una giornata di festa all'aperto nelle migliori condizioni.

La giornata è iniziata alle 8:00 con un'escursione facoltativa ad anello di circa 12,2 chilometri sui monti che circondano il paese. A partire dalle 12:00, in Piazza del Mercato, gli stand gastronomici hanno servito le sagne fatte a mano dalle donne di Vallinfreda, condite con il classico sugo di pomodoro e aglio della ricetta tradizionale, insieme al panino con salsiccia locale e broccoletti e al vino. Il pasto costava 15 euro a persona, con prenotazione consigliata. Un traguardo importante, quello delle trenta edizioni, per una delle feste più identitarie di questo borgo montano della provincia di Roma, nel Lazio.