Sagra delle Frappe

La Sagra delle Frappe di Basciano

La Sagra delle Frappe è una delle feste popolari più radicate dell'estate ciociara e si svolge ogni anno in località Basciano, contrada del Comune di Alatri, in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria laziale. Organizzata dall'Associazione Basciano Migliore ODV, la manifestazione trasforma per una settimana l'area dell'ex Ristorante Sisto, lungo Via Basciano, in un grande punto d'incontro all'aperto dove convivono buona cucina, musica dal vivo e allegria di paese. Ogni sera, a partire dalle ore 21:00, gli stand gastronomici e il palco richiamano famiglie e visitatori da tutta la provincia.

Le frappe, protagoniste della festa

Il nome della sagra deriva dalle frappe, il dolce fritto e croccante spolverato di zucchero a velo che qui viene preparato secondo la ricetta di una volta e servito ogni sera rigorosamente fatto in casa. È il dolce che ha accompagnato intere generazioni di questa comunità e che, insieme ai primi piatti della tradizione, costituisce il vero cuore identitario della manifestazione. In cucina i fornelli sono affidati allo chef Ennio Cianfrocca, che ogni sera propone un primo piatto diverso, dalla pasta ai gusti più genuini della cucina contadina.

Il programma della 22ª edizione (2026)

L'edizione 2026 si è svolta dal 6 al 12 luglio, con appuntamenti ogni sera dalle ore 21:00. Accanto agli stand gastronomici, il programma ha alternato spettacoli comici, serate danzanti, concerti e tornei popolari:

• Lunedì 6 luglio – Pennette zucchine e gamberetti, Festival dei Balli di Gruppo
• Martedì 7 luglio – Mezze maniche all'amatrice, serata di balli di gruppo
• Mercoledì 8 luglio – Strozzapreti carciofi e guanciale, I Sottotono live
• Giovedì 9 luglio – Gnocchi, La Signora Gilda & Millenote, tra cabaret e musica
• Venerdì 10 luglio – Polenta, Roberta e Luciano in concerto e apertura del Torneo di Briscola
• Sabato 11 luglio – Maltagliati con fagioli, serata I Love 90s con DJ Alessio Melone e apertura del Torneo di Calcio Balilla
• Domenica 12 luglio – Casarecce alla boscaiola, Pablo e Pedro & Saltapizzica

Un'atmosfera di comunità

Oltre alla tavola e agli spettacoli, la Sagra delle Frappe conserva lo spirito genuino delle feste di contrada: giochi popolari, tornei di carte e di calcio balilla, musica che invita a ballare fino a tardi. L'ingresso è gratuito e l'evento è pensato per tutte le età, dai più piccoli agli anziani del quartiere, in un clima di autentica convivialità paesana che si rinnova di anno in anno.

Alatri e la Ciociaria

La festa è anche un'occasione per scoprire Alatri, uno dei centri più affascinanti della Ciociaria, celebre per la sua imponente Acropoli e per le mura megalitiche che ne fanno una delle città più antiche del Lazio. Vivere la Sagra delle Frappe significa immergersi nelle tradizioni popolari e nella gastronomia di questo angolo di provincia di Frosinone, tra sapori semplici e ospitalità sincera.