Fiesta de las Frappe

La Fiesta de las Frappe de Basciano

La Fiesta de las Frappe es una de las celebraciones populares más arraigadas del verano en la Ciociaria y se celebra cada año en la localidad de Basciano, una pedanía del municipio de Alatri, en la provincia de Frosinone, en el corazón de la Ciociaria del Lacio. Organizada por la Associazione Basciano Migliore ODV, el evento transforma durante una semana el área del antiguo Ristorante Sisto, a lo largo de la Via Basciano, en un gran punto de encuentro al aire libre donde conviven la buena cocina, la música en vivo y la alegría local. Cada noche, a partir de las 21:00, los puestos gastronómicos y el escenario atraen a familias y visitantes de toda la provincia.

Las frappe, protagonistas de la fiesta

El nombre de la fiesta proviene de las frappe, el dulce frito y crujiente espolvoreado con azúcar glas que aquí se prepara siguiendo la receta de antaño y se sirve cada noche rigurosamente casero. Es el dulce que ha acompañado a generaciones de esta comunidad y que, junto a los primeros platos tradicionales, constituye el verdadero corazón identitario del evento. En la cocina, los fogones están a cargo del chef Ennio Cianfrocca, quien cada noche propone un primer plato diferente, desde pasta hasta los sabores más genuinos de la cocina campesina.

El programa de la 22.ª edición (2026)

La edición de 2026 se celebró del 6 al 12 de julio, con actividades cada noche a partir de las 21:00. Junto a los puestos gastronómicos, el programa alternó espectáculos cómicos, noches de baile, conciertos y torneos populares:

• Lunes 6 de julio – Pennette con calabacines y gambas, Festival de Bailes de Grupo
• Martes 7 de julio – Mezze maniche a la amatriciana, noche de bailes de grupo
• Miércoles 8 de julio – Strozzapreti con alcachofas y guanciale, I Sottotono en vivo
• Jueves 9 de julio – Gnocchi, La Signora Gilda & Millenote, entre cabaret y música
• Viernes 10 de julio – Polenta, Roberta y Luciano en concierto e inicio del Torneo de Briscola
• Sábado 11 de julio – Maltagliati con alubias, noche I Love 90s con DJ Alessio Melone e inicio del Torneo de Futbolín
• Domingo 12 de julio – Casarecce a la boscaiola, Pablo e Pedro & Saltapizzica

Un ambiente de comunidad

Más allá de la mesa y los espectáculos, la Fiesta de las Frappe conserva el espíritu genuino de las fiestas locales: juegos populares, torneos de cartas y de futbolín, y música que invita a bailar hasta tarde. La entrada es gratuita y el evento está pensado para todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores del barrio, en un clima de auténtica convivencia que se renueva año tras año.

Alatri y la Ciociaria

La fiesta es también una oportunidad para descubrir Alatri, uno de los centros más fascinantes de la Ciociaria, célebre por su imponente Acrópolis y por las murallas megalíticas que la convierten en una de las ciudades más antiguas del Lacio. Vivir la Fiesta de las Frappe significa sumergirse en las tradiciones populares y en la gastronomía de este rincón de la provincia de Frosinone, entre sabores sencillos y una hospitalidad sincera.