Sagra delle Castagne e delle Zeppole Spignesi

Dal 17 al 19 ottobre 2025 il borgo di Spigno Saturnia Superiore, in provincia di Latina, ha ospitato la XXXVIII Sagra delle Castagne e delle Zeppole Spignesi, organizzata dall'amministrazione comunale con le associazioni socio-ricreative del paese e il patrocinio del Consiglio Regionale del Lazio.

Gli stand gastronomici di Piazza San Giovanni sono rimasti aperti il venerdì dalle 18 a mezzanotte, il sabato dalle 17 e la domenica già dal pomeriggio, proponendo caldarroste, la celebre zeppola spignese De.Co. — la frittata di cicoria ed erbe di campo dal colore verde intenso — e la variante alla cipolla detta frittata ceca, insieme ai prodotti tipici locali. Ad accompagnare le degustazioni, musica e danza fino a tarda notte, gonfiabili e animazione per i bambini; la domenica il mercatino di artigianato e l'intrattenimento per le famiglie hanno animato anche Piazza Canzana.