Sagra della Zucchina in fiore e Festa dei SS. Patroni di Faleri (Gratiliano e Felicissima)

Una festa di paese tra fede e sapori della Tuscia

Nel cuore dell'estate, la piccola frazione di Faleri, nel Comune di Fabrica di Roma (provincia di Viterbo, Lazio), si anima per la Sagra della Zucchina in fiore e Festa dei SS. Patroni Gratiliano e Felicissima. È una di quelle feste che raccontano bene l'estate laziale: cucina semplice e stagionale, legata agli orti e alle ricette di famiglia, e una comunità che si ritrova attorno alla tavola e alla devozione. Organizzata dall'Associazione Faleri, la manifestazione unisce da anni la celebrazione religiosa dei santi patroni alla sagra gastronomica, in un connubio ormai identitario per il borgo.

Il fiore di zucca, protagonista della tavola

Il cuore goloso della sagra è naturalmente la zucchina romanesca con il suo fiore, prodotto tipico dell'estate nel Lazio. Negli stand gastronomici del Parco dei Cedri si possono assaggiare i fiori di zucca pastellati e fritti, la pasta con zucchine e gamberi e altri piatti della cucina locale a base di zucchina. Il menù non si ferma qui: spazio anche al baccalà fritto, alle carni alla brace e ai celebri Frittelloni preparati secondo la tradizione, in un percorso di gusto che valorizza i sapori genuini dell'Agro Falisco.

La Festa dei SS. Patroni Gratiliano e Felicissima

Accanto alla sagra scorre il filo della festa religiosa, dedicata ai santi patroni Gratiliano e Felicissima, venerati dalla comunità di Faleri. Il calendario prevede le celebrazioni liturgiche e la tradizionale processione per le vie della frazione, momenti sentiti che rinnovano ogni anno il legame tra il paese e i suoi protettori. La festa dei santi precede storicamente la nascita della sagra gastronomica e ne costituisce ancora oggi l'anima spirituale.

Musica, balli e serate in comunità

Le serate della sagra sono accompagnate da intrattenimento musicale ed esibizioni delle scuole di ballo del territorio, che animano la piazza e il parco fino a tarda sera. La formula è quella collaudata delle feste di paese: si cena all'aperto, ci si intrattiene con la musica e si passeggia tra gli stand, in un'atmosfera conviviale e alla portata di tutti, famiglie comprese.

Faleri e il patrimonio dell'Agro Falisco

La sagra è anche un'occasione per scoprire un angolo poco conosciuto della Tuscia. Faleri sorge in un territorio ricco di storia, a due passi dai resti dell'antica città romana di Falerii Novi e dalle necropoli dell'Agro Falisco. Chi arriva per la festa può abbinare la tavola alla visita del borgo di Fabrica di Roma e del suo patrimonio archeologico e naturalistico.

Un evento del territorio di Fabrica di Roma

Patrocinata dal Comune di Fabrica di Roma, la Sagra della Zucchina in fiore è ormai un appuntamento fisso dell'estate viterbese e uno degli eventi più identitari della frazione di Faleri. Tra devozione, gastronomia e socialità, rappresenta un modo autentico di vivere l'estate nella campagna laziale, lontano dalle grandi manifestazioni delle città.