Sagra della Zanchetta
La festa della pasta tipica di Castelnuovo della Daunia
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra della Zanchetta
Una delle sagre più longeve della Capitanata
La Sagra della Zanchetta è un appuntamento imperdibile dell'estate di Castelnuovo della Daunia, piccolo Comune del Subappennino Dauno in provincia di Foggia, nel cuore della Puglia settentrionale. Giunta nel 2025 alla sua trentaseiesima edizione, è considerata una delle manifestazioni gastronomiche più longeve e rinomate dell'intera Capitanata, capace di richiamare ogni anno visitatori dai paesi vicini e dall'intera Daunia.
La zanchetta, regina della tavola
Al centro della festa c'è la zanchetta (nota anche come zanghetta), una pasta fresca artigianale tipica del borgo, dalla forma irregolare simile ai maltagliati. Impastata con semola di grano duro secondo l'antica tradizione contadina, viene servita nel modo più autentico: condita con i legumi, in particolare ceci e fagioli, in una gustosa minestra che racconta la cucina povera e genuina del territorio. Preparata a mano dalle volontarie del paese, la zanchetta è il simbolo enogastronomico di Castelnuovo della Daunia e custodisce un sapere che si tramanda di generazione in generazione.
Piazza Plebiscito in festa
Il cuore pulsante della sagra è Piazza Plebiscito, nel centro storico del borgo, dove la sera vengono allestiti gli stand e i tavoli per la degustazione. La serata unisce il piacere della buona tavola all'intrattenimento musicale, con concerti dal vivo e animazione che accompagnano i visitatori fino a tarda notte, in un clima di grande convivialità paesana.
Tradizione, comunità e solidarietÃ
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco G.B. Trotta, con il patrocinio del Comune di Castelnuovo della Daunia e dell'UNPLI Puglia, in collaborazione con la rete dei Borghi Autentici d'Italia. Oltre alla dimensione gastronomica, la sagra intreccia momenti di solidarietà e valorizzazione della comunità , con premi dedicati alle figure che animano la vita del borgo e iniziative benefiche a sostegno del territorio. È un'occasione per riscoprire l'ospitalità e le radici popolari di uno dei borghi più autentici della provincia di Foggia.
Un borgo da scoprire
Visitare la Sagra della Zanchetta è anche l'occasione per esplorare Castelnuovo della Daunia e il suggestivo paesaggio del Subappennino Dauno, tra ulivi, campi di grano e antiche tradizioni. La festa rappresenta un tuffo nell'anima rurale della Puglia più autentica, lontana dalle rotte turistiche più battute.
Sagra della Zanchetta — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra della Zanchetta di Castelnuovo della Daunia non è stata ancora ufficializzata. In base alla tradizione, la festa dovrebbe tornare nel mese di agosto in Piazza Plebiscito, con la zanchetta condita con i legumi come protagonista della serata. Il programma dettagliato, le date e gli appuntamenti musicali saranno comunicati dalla Pro Loco G.B. Trotta nelle settimane precedenti l'evento.
Informazioni pratiche — Sagra della Zanchetta
Dove
Piazza Plebiscito, nel centro storico di Castelnuovo della Daunia (FG), Puglia. CAP 71034.
Come arrivare
In auto: dall'autostrada A14 uscita Foggia, poi SS17 e strade provinciali in direzione del Subappennino Dauno. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Foggia, da cui si prosegue in autobus o in auto verso l'entroterra dauno.
Quando
La sagra si svolge di norma nel mese di agosto, tradizionalmente nel secondo fine settimana. Si consiglia di verificare la data e la disponibilità dei posti presso la Pro Loco G.B. Trotta, spesso con prenotazione consigliata.
Consigli
Portare contanti per gli stand gastronomici e presentarsi in prima serata per evitare le code. Nei dintorni si trovano agriturismi e strutture ricettive del Subappennino Dauno.
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Dove si svolge — Sagra della Zanchetta
Piazza Plebiscito