Sagra della Tagliatella di Petignano
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Edizione 2025 — Sagra della Tagliatella
Ventunesima edizione, 31 luglio - 3 agosto 2025
L'edizione 2025 della Sagra della Tagliatella di Petignano si è tenuta dal 31 luglio al 3 agosto nella frazione di Petignano, a Orte (Viterbo), con centro nevralgico in Piazza del Plebiscito. Gli stand del Comitato Borgo di San Lorenzo hanno aperto nel tardo pomeriggio, con servizio fino a mezzanotte inoltrata.
Come da tradizione, la tagliatella tirata a mano è stata proposta in quattro versioni — amatriciana, tartufo, cinghiale e alla San Lorenzo — affiancata da carni alla brace, supplì, fagioli con le cotiche e trippa alla romana. Ogni sera si è ballato con orchestre e gruppi dal vivo, mentre il mercatino dell'usato, con vintage, abbigliamento e antiquariato, ha animato le vie del borgo per l'intera durata della festa. L'ingresso è rimasto gratuito.
Dove si svolge — Sagra della Tagliatella
Piazza del Plebiscito, Petignano
Via dei Calafati 13, località Petignano, 01028 Orte
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