Fiesta de la Tagliatella de Petignano
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Edición 2025 — Fiesta de la Tagliatella
Vigésima primera edición, 31 de julio - 3 de agosto de 2025
La edición 2025 de la Fiesta de la Tagliatella de Petignano se celebró del 31 de julio al 3 de agosto en la pedanía de Petignano, en Orte (Viterbo), con el centro neurálgico en la Piazza del Plebiscito. Los puestos del Comitato Borgo di San Lorenzo abrieron a última hora de la tarde, con servicio hasta pasada la medianoche.
Como es tradición, la tagliatella hecha a mano se ofreció en cuatro versiones — amatriciana, trufa, jabalí y a la San Lorenzo — acompañada de carnes a la brasa, supplì, alubias con corteza de cerdo y callos a la romana. Cada noche hubo baile con orquestas y grupos en directo, mientras que el mercadillo de segunda mano, con artículos vintage, ropa y antigüedades, animó las calles del pueblo durante toda la fiesta. La entrada fue gratuita.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Tagliatella
Piazza del Plebiscito, Petignano
Via dei Calafati 13, località Petignano, 01028 Orte
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Fiesta de la Tagliatella en resumen
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