Sagra della Salsiccia di Gallo

Una tradizione di Ferragosto nel cuore della Marsica

La Sagra della Salsiccia di Gallo è uno degli appuntamenti gastronomici più radicati dell'estate abruzzese. Si svolge nella frazione di Gallo, un piccolo borgo appartenente al Comune di Tagliacozzo, in provincia dell'Aquila, nel cuore della Marsica. Giunta ad oltre quaranta edizioni — la 46ª si è tenuta nel 2024 — la manifestazione è ormai un classico del calendario di Ferragosto, capace di richiamare in piazza residenti, villeggianti ed escursionisti di ritorno dalle montagne del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise e del Parco naturale regionale Sirente-Velino.

La salsiccia protagonista in piazza

Il cuore della sagra è la salsiccia abruzzese cotta alla brace, servita nella caratteristica versione al panino. Dagli stand gastronomici allestiti nella piazza del paese, aperti a partire dal tardo pomeriggio, è possibile gustare anche panini con pancetta, bistecca e altre specialità della cucina locale, il tutto accompagnato dal vino del territorio. È una cucina semplice e genuina, di quelle che raccontano l'anima contadina e pastorale della montagna marsicana.

• Salsicce alla brace e panini con salsiccia
• Panini con pancetta e bistecca
• Vino locale e altre bevande
• Stand gastronomici gestiti dai volontari del paese

Musica, balli e atmosfera di festa

Oltre alla parte enogastronomica, la Sagra della Salsiccia di Gallo è soprattutto un momento di aggregazione per tutta la comunità. La serata si anima con musica dal vivo e balli di gruppo in piazza, che coinvolgono grandi e piccoli fino a tarda sera. È l'occasione per ritrovarsi sotto le stelle di Ferragosto, tra le vie del borgo, in un'atmosfera conviviale che è la vera cifra delle sagre di paese abruzzesi.

Tagliacozzo e la frazione di Gallo

Tagliacozzo è annoverato tra i Borghi più belli d'Italia: un centro storico di grande fascino con la scenografica Piazza dell'Obelisco, il Palazzo Ducale e il Teatro Talia. La frazione di Gallo, immersa nel verde della Marsica occidentale, offre un punto di partenza ideale per gli escursionisti e conserva intatte le tradizioni della vita di paese. Partecipare alla sagra significa scoprire un Abruzzo autentico, lontano dai grandi circuiti turistici, dove l'ospitalità e la buona tavola sono ancora al centro della festa.

Informazioni utili

La sagra si tiene tradizionalmente a Ferragosto, il 15 agosto o nel fine settimana più vicino. L'ingresso è libero e gli stand aprono nel tardo pomeriggio. Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate: si consiglia di verificare i canali locali e il sito della frazione all'avvicinarsi dell'estate.