Sagra della Ranocchia di Brolio

Una tradizione gastronomica della Valdichiana aretina

La Sagra della Ranocchia di Brolio è un appuntamento estivo storico nel calendario delle sagre della Valdichiana aretina. Si svolge nella piccola frazione di Brolio, nel Comune di Castiglion Fiorentino, in provincia di Arezzo, in Toscana. Da quasi mezzo secolo la sagra anima le sere d'estate del paese, richiamando visitatori da tutta la provincia e dalla vicina Umbria con la sua specialità più caratteristica: la rana.

La rana, piatto della tradizione contadina

Nei campi e nei fossi della Valdichiana le rane erano un tempo abbondanti e rappresentavano una risorsa preziosa per la cucina povera contadina. La sagra recupera e valorizza questa tradizione proponendo la rana in due preparazioni classiche: fritta, croccante e dorata, e in umido, cucinata con un soffritto di sedano, cipolla e pomodoro insieme ad aglio e prezzemolo. Accanto al piatto simbolo, gli stand gastronomici offrono la carne alla griglia, in particolare la pregiata chianina, e numerosi altri prodotti tipici toscani.

Serate di festa e musica

Ogni sera, a partire dalle ore 19:30 circa, aprono gli stand gestiti dai volontari dell'Associazione Sagra della Ranocchia. Dopo cena la festa prosegue con serate danzanti animate dalle migliori orchestre da ballo toscane, spettacoli, intrattenimenti per i bambini e momenti di socialità che fanno della sagra un punto di ritrovo per l'intera comunità di Brolio. Negli anni la manifestazione ha affiancato al programma gastronomico anche iniziative collaterali, come raduni di Vespa e gare ciclistiche amatoriali tra le strade della Valdichiana, oltre a serate dedicate alla solidarietà.

Una festa di paese a ingresso libero

L'ingresso è libero tutte le sere e la formula è quella autentica della festa di paese: tavolate all'aperto, atmosfera conviviale e prezzi popolari. La Sagra della Ranocchia di Brolio rappresenta un'occasione ideale per scoprire un angolo meno conosciuto della Toscana, lontano dai grandi flussi turistici, e per assaporare una cucina genuina legata al territorio. La manifestazione, organizzata dall'Associazione Sagra della Ranocchia con il sostegno dei volontari locali, è inserita nel calendario ufficiale delle sagre e feste paesane del Comune di Castiglion Fiorentino.

Castiglion Fiorentino e la Valdichiana

Brolio si trova nel territorio di Castiglion Fiorentino, borgo di origine etrusca e medievale affacciato sulla Valdichiana, terra di colline coltivate, paesaggi rurali e tradizioni enogastronomiche profonde. Visitare la sagra è anche l'occasione per esplorare il centro storico di Castiglion Fiorentino, con il suo celebre Loggiato del Vasari e le testimonianze del passato etrusco e rinascimentale.