Fiesta de la Rana de Brolio

Una tradición gastronómica de la Valdichiana aretina

La Fiesta de la Rana de Brolio es una cita estival histórica en el calendario de ferias de la Valdichiana aretina. Se celebra en la pequeña pedanía de Brolio, en el municipio de Castiglion Fiorentino, en la provincia de Arezzo, en la región de Toscana. Desde hace casi medio siglo, la fiesta anima las noches de verano del pueblo, atrayendo a visitantes de toda la provincia y de la cercana Umbría con su especialidad más característica: la rana.

La rana, plato de la tradición campesina

En los campos y acequias de la Valdichiana, las ranas eran antiguamente abundantes y representaban un recurso valioso para la cocina humilde campesina. La fiesta recupera y pone en valor esta tradición proponiendo la rana en dos preparaciones clásicas: frita, crujiente y dorada, y en guiso, cocinada con un sofrito de apio, cebolla y tomate junto con ajo y perejil. Junto al plato estrella, los puestos gastronómicos ofrecen carne a la parrilla, en particular la apreciada chianina, y numerosos productos típicos toscanos.

Veladas de fiesta y música

Cada noche, a partir de las 19:30 aproximadamente, abren los puestos gestionados por los voluntarios de la Asociación Sagra della Ranocchia. Tras la cena, la fiesta continúa con veladas de baile animadas por las mejores orquestas de baile toscanas, espectáculos, entretenimiento para los niños y momentos de convivencia que hacen de la fiesta un punto de encuentro para toda la comunidad de Brolio. Con los años, el evento ha sumado al programa gastronómico iniciativas paralelas, como concentraciones de Vespa y carreras ciclistas amateur por las carreteras de la Valdichiana, además de noches dedicadas a la solidaridad.

Una fiesta popular con entrada gratuita

La entrada es gratuita todas las noches y la fórmula es la auténtica de las fiestas populares: mesas al aire libre, ambiente acogedor y precios populares. La Fiesta de la Rana de Brolio representa una ocasión ideal para descubrir un rincón menos conocido de la Toscana, lejos de las grandes rutas turísticas, y para saborear una cocina genuina vinculada al territorio. El evento, organizado por la Asociación Sagra della Ranocchia con el apoyo de voluntarios locales, está incluido en el calendario oficial de ferias y fiestas populares del municipio de Castiglion Fiorentino.

Castiglion Fiorentino y la Valdichiana

Brolio se encuentra en el territorio de Castiglion Fiorentino, un pueblo de origen etrusco y medieval que domina la Valdichiana, tierra de colinas cultivadas, paisajes rurales y profundas tradiciones enogastronómicas. Visitar la fiesta es también la oportunidad perfecta para explorar el centro histórico de Castiglion Fiorentino, con su célebre Loggiato del Vasari y los vestigios de su pasado etrusco y renacentista.