Sagra della Patata Fritta

Una tradizione cinquantennale nel cuore della Toscana

La Sagra della Patata Fritta è uno degli appuntamenti estivi più amati delle colline pisane. Si svolge nel borgo medievale di Santa Maria a Monte, Comune della Provincia di Pisa, in Toscana, e affonda le sue radici nel 1972, quando il Comitato locale decise di valorizzare un prodotto umile ma identitario del territorio: la patata. Da allora la manifestazione è cresciuta fino a diventare una delle sagre più attese e partecipate dell'intera area del Valdarno inferiore e del Cuoio.

La Patata Tosca, regina della festa

Il cuore della sagra è la Patata Tosca, una varietà autoctona dalla polpa gialla coltivata sulle colline delle Cerbaie, attorno a Santa Maria a Monte. È questa patata che, sera dopo sera, viene fritta nel celebre "padellone": una padella gigantesca introdotta nel 1973, vero simbolo della manifestazione, attorno alla quale si raccoglie la curiosità di migliaia di visitatori. La frittura inizia ogni pomeriggio e prosegue per tutta la serata, riempiendo le vie del borgo di un profumo inconfondibile.

Gli stand gastronomici

Gli stand propongono due menù distinti: uno interamente dedicato alla patata Tosca, dalle classiche patate fritte alle ricette più elaborate, e uno che valorizza i piatti tipici della cucina toscana. Non manca un'enoteca con i vini del territorio. Gli stand aprono ogni sera e restano attivi fino a tarda ora, con tavoli allestiti tra le piazze e i giardini del centro storico.

Musica, spettacoli e raduni

Ogni serata propone musica dal vivo e spettacoli per tutte le età: nelle edizioni passate si sono alternati sul palco artisti nazionali, comici, tribute band e serate di musica dance. La sagra ospita inoltre raduni di auto e moto d'epoca (Vespa, Harley Davidson, Ape car e Ciao), spettacoli piromusicali e il tradizionale tombolone che chiude la festa.

Un borgo da scoprire

La sagra è anche l'occasione per scoprire il suggestivo borgo medievale di Santa Maria a Monte, con le sue caratteristiche vie a spirale, la Casa Museo Carducci, il Museo della Beata Diana Giuntini e il parco archeologico "La Rocca" con i reperti etruschi e longobardi. Una passeggiata tra storia, gastronomia e tradizione, nel cuore della Toscana più autentica.