Sagra della Pannocchia

La Sagra della Pannocchia a Cagnano Varano

La Sagra della Pannocchia è una delle feste estive più simpatiche del calendario di Cagnano Varano, comune del Gargano affacciato sulle sponde del Lago di Varano, in provincia di Foggia, in Puglia. La manifestazione celebra un prodotto semplice e genuino della tradizione contadina, la pannocchia di mais, che nelle sere della sagra viene arrostita sulla brace e distribuita ai visitatori calda, dorata e profumata.

Un appuntamento di "Cagnano d'Estate"

La sagra rientra nel ricco cartellone estivo di Cagnano d'Estate, il programma di eventi promosso dall'Amministrazione Comunale insieme alla Pro Loco e alle associazioni del paese. Per l'occasione il centro storico si anima: le vie attorno a Corso Pietro Giannone, Piazza Pietro Giannone e via Roma vengono chiuse al traffico e trasformate in un percorso pedonale dedicato al gusto e allo stare insieme, tra bancarelle, musica e intrattenimento per grandi e piccoli.

La pannocchia, protagonista della serata

Il mais è da sempre parte della cultura gastronomica rurale del Gargano, e questa festa gli rende omaggio nella sua forma più immediata e conviviale. La pannocchia arrostita sulla brace, condita con un po' di sale, è il simbolo di una tradizione popolare che sa fare festa con poco. Attorno a questo protagonista si sviluppa una serata all'aperto fatta di chiacchiere, passeggiate e assaggi, capace di riunire famiglie, giovani e turisti in un clima disteso e genuino.

Un borgo tra lago e mare

Cagnano Varano è una tappa affascinante per chi visita il Parco Nazionale del Gargano: il suo territorio si estende tra le acque del più grande lago costiero d'Italia e la macchia mediterranea del promontorio. Partecipare alla Sagra della Pannocchia è anche l'occasione per scoprire il centro storico del paese, con i suoi vicoli, e per assaporare l'ospitalità di una comunità legata alle proprie radici. La festa si inserisce in un'estate cagnanese densa di appuntamenti, dalle feste patronali di maggio alla celebre Sagra del Pesce di agosto.

Un evento popolare e gratuito

L'ingresso alla sagra è libero e la partecipazione è aperta a tutti. Nella tipica formula della sagra di paese, gli stand propongono la pannocchia e altre specialità a prezzi popolari, mentre l'atmosfera resta quella genuina delle feste estive del Sud Italia. È un evento pensato soprattutto per le serate in famiglia, in un contesto sicuro e a misura di bambino.