Fiesta de la Mazorca

La Fiesta de la Mazorca en Cagnano Varano

La Fiesta de la Mazorca es una de las celebraciones estivales más simpáticas del calendario de Cagnano Varano, un municipio del Gargano asomado a las orillas del Lago de Varano, en la provincia de Foggia, en Apulia. El evento rinde homenaje a un producto sencillo y genuino de la tradición campesina: la mazorca de maíz, que durante las noches de fiesta se asa a la brasa y se ofrece a los visitantes caliente, dorada y aromática.

Una cita de "Cagnano d'Estate"

La fiesta forma parte del rico programa estival de Cagnano d'Estate, una serie de eventos promovidos por el Ayuntamiento junto con la Pro Loco y las asociaciones locales. Para la ocasión, el casco antiguo cobra vida: las calles que rodean el Corso Pietro Giannone, la Piazza Pietro Giannone y la Via Roma se cierran al tráfico y se convierten en un paseo peatonal dedicado al sabor y a la convivencia, entre puestos, música y entretenimiento para grandes y pequeños.

La mazorca, protagonista de la velada

El maíz siempre ha sido parte de la cultura gastronómica rural del Gargano, y esta fiesta le rinde homenaje de la forma más directa y cercana. La mazorca asada a la brasa, aderezada con una pizca de sal, es el símbolo de una tradición popular que sabe disfrutar con poco. En torno a este protagonista se desarrolla una velada al aire libre llena de charlas, paseos y degustaciones, capaz de reunir a familias, jóvenes y turistas en un ambiente relajado y auténtico.

Un pueblo entre el lago y el mar

Cagnano Varano es una parada fascinante para quienes visitan el Parque Nacional del Gargano: su territorio se extiende entre las aguas del lago costero más grande de Italia y la vegetación mediterránea del promontorio. Participar en la Fiesta de la Mazorca es también la oportunidad perfecta para descubrir el centro histórico del pueblo, con sus callejuelas, y disfrutar de la hospitalidad de una comunidad muy ligada a sus raíces. La fiesta se enmarca en un verano cagnanés lleno de eventos, desde las fiestas patronales de mayo hasta la famosa Fiesta del Pescado de agosto.

Un evento popular y gratuito

La entrada a la fiesta es libre y está abierta a todo el mundo. Siguiendo la fórmula típica de las fiestas de pueblo, los puestos ofrecen mazorcas y otras especialidades a precios populares, manteniendo siempre ese ambiente genuino de las fiestas veraniegas del sur de Italia. Es un evento pensado especialmente para disfrutar en familia, en un entorno seguro y adaptado a los niños.