Sagra della Lenticchia di Onano (I.G.P.)

La 44ª edizione, 11-17 agosto 2025

Onano ha celebrato per una settimana intera la sua "regina dei legumi" con la 44ª Sagra della Lenticchia I.G.P., organizzata dalla Pro Loco nel centro storico del Comune, in Provincia di Viterbo. L'apertura degli stand gastronomici era fissata ogni sera alle 19:30 in Piazza Pio XII, con l'intrattenimento musicale a partire dalle 21:30.

I volontari hanno proposto il legume in tutte le sue declinazioni tradizionali — in bianco con olio, sale e rosmarino, in rosso, con la salsiccia, con i moscardini, in zuppa con patate e carote e nella versione con i funghi — affiancate dagli gnocchetti di lenticchie e patate e dai piatti della cucina viterbese come bruschette, tortelle e ombrichelli fatti a mano.

Accanto alla tavola, la settimana ha proposto concerti e serate danzanti, spettacoli di teatro in dialetto onanese, mercatini di artigianato e prodotti tipici, giochi e tornei, oltre alla processione dell'Assunta del 15 agosto.