Sagra della Frisa
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Edizione 2025 — Sagra della Frisa
La Sagra della Frisa 2025 di Matino si è tenuta sabato 5 e domenica 6 luglio 2025, confermando l'appuntamento fisso di inizio luglio con la tradizione gastronomica salentina. Protagonista assoluta la frisa (o friseddha), il pane biscottato ammorbidito nell'acqua e condito con pomodoro fresco, olio extravergine, sale e origano, proposta negli stand allestiti nel centro del paese.
Accanto alla frisa, i visitatori hanno potuto gustare altre specialità della cucina salentina come pucce, pittule e bombette, accompagnate dai vini del territorio. Le due serate sono state animate da musica dal vivo e spettacoli folkloristici, in un clima di festa popolare e conviviale, con ingresso libero e grande partecipazione di pubblico.
In evidenza
Degustazioni di frisa e specialità salentine, serate con musica dal vivo e folklore nel centro di Matino.
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Dove si svolge — Sagra della Frisa
Centro storico di Matino
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