Sagra della Ciuìga

L'edizione 2025 della Sagra della Ciuìga, la 24ª, si è tenuta dal 31 ottobre al 2 novembre a San Lorenzo Dorsino, preceduta dall'anteprima "A cena con la stella". Il centro storico ha ospitato un numero record di circa 80 espositori tra standisti e hobbisti, selezionati tra oltre 300 candidature, e 13 punti gastronomici gestiti da 10 associazioni locali, affiancati dai ristoranti del borgo con menù ad hoc.

Tra le proposte a tavola: la Ciuìga in molte varianti, orzotto, tagliatelle al tartufo, salmerino, polenta carbonera e la novità della Goulasch Suppe. L'edizione ha dato spazio a un focus sulle eccellenze enologiche trentine, con Cantine Ferrari, l'Enoteca dei Becchi di Dorsino e la Cantina dei Berlina. Non sono mancati escursioni, spettacoli, musica dal vivo e ampi spazi per le famiglie con giochi in legno, circo, laboratori creativi e la fattoria con lama e alpaca. Con oltre trecento volontari mobilitati e circa 20.000 visitatori, la sagra ha ribadito il proprio ruolo di vetrina turistica per l'intero territorio.