Fiesta de la Ciuìga

La edición 2025 de la Fiesta de la Ciuìga, la 24ª, se celebró del 31 de octubre al 2 de noviembre en San Lorenzo Dorsino, precedida por la jornada "Cena con estrella". El centro histórico acogió un número récord de cerca de 80 expositores entre artesanos y aficionados, seleccionados entre más de 300 solicitudes, y 13 puntos gastronómicos gestionados por 10 asociaciones locales, junto a los restaurantes del pueblo con menús especiales.

Entre las propuestas culinarias: la Ciuìga en múltiples variantes, orzotto, tallarines con trufa, trucha asalmonada, polenta carbonera y la novedad de la Goulasch Suppe. La edición puso el foco en las excelencias enológicas de Trentino, con las bodegas Cantine Ferrari, la Enoteca dei Becchi de Dorsino y la Cantina dei Berlina. No faltaron excursiones, espectáculos, música en directo y amplios espacios para familias con juegos de madera, circo, talleres creativos y una granja con llamas y alpacas. Con más de trescientos voluntarios y unos 20.000 visitantes, la fiesta reafirmó su papel como escaparate turístico para toda la región.